3.奖励自己时碰到了来买包子的顾客（1 / 4）

周无为决定做一道自己的家乡菜来奖励下自己。

受制于西方只有香料没有酱油，连醋都只有果醋，各种重料的炒菜显然是不行了。

看到早上因为廉价从菜市场买回来的里脊肉，周无为突然想吃糖醋里脊了。

经过一个中午的煎包后，油只剩下瓶底的那点，估计应该勉强够自己炒完这道菜，下午得出去买点油肉回来自己熬点才行。

周无为做糖醋里脊有自己的秘方，那就是，肉切条后在肉背上切花刀，不仅可以增加肉的口感，还可以增加面糊在肉条上的附着度。

处理完葱姜蒜等一系列配料，给稍微用盐提了下味的里脊肉条裹上面衣后，就该下锅了。

熟练的起火，热锅，打散从火里钻出来嚷嚷着要统治世界的鬼。

依次下入处理好的里脊，本该炸的，但油不够所以只能通过不停的翻转，使得每一根肉条每一面都变得金黄。

煎好里脊肉条后捞出备用，锅里热油下调好的糖醋汁，加少许盐提味，滚开后多次加入少许的水淀粉收浓。

看着差不多够浓了，把最后一点点油当做明油淋下，将之前煎好的里脊肉倒入其中，搅拌均匀出锅。

虽说没有米饭总觉得差了点味道，自己曾在城里逛了两圈一个稻米都没见到，只能暂时将对家乡白米饭的思念放在脑后。

花卷也是一样的jpg

把自己事先放在蒸笼里，利用蒸笼余热蒸好的水蒸蛋拿出来，刚出蒸笼的水蒸蛋是滑嫩滑嫩的，端走的过程中还在颤颤巍巍，仿佛吹弹可破。

想要嫩滑其实很简单，加点温水和盐就行了。

就在周无为随便找了张椅子坐下，准备开始享用自己的午餐时，一声龙吼从前厅传了过来：“老板，给我来5个肉面包。”

周无为这才记起自己好像没关店门，前几天惨淡的生意给了他一种“我这破烂店铺，就没有比那瓶油值钱的东西”的感觉，所以包子铺白天就没关门过。

周无为本是想拒绝的，但是一看到店门口的半精灵和头上有角的龙娘顿时眼睛一亮，看清两人姣好的面容时眼睛更亮。