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75.大收获(2 / 2)

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将野猪处理好,接下来就是处理梅花鹿了,鹿茸被林卿汐单独割了下来,其他的就交给了林卿平他们来切,包括兔子和野鸡也是,林卿平和周明白把兔皮完整的保存了下来,野鸡就把几根好看的鸡毛留下来做鸡毛掸子,其他的全部收好放一边。

“好了,你们看看这些肉要怎么做,今晚一次性做好,大家明天在家好好休息!”林卿平放下手上的工具,擦了擦头上的汗水,今天可真实累死他了。

“一峥,你去厨房里把橱柜下面的木桶拿过来,哥,你和明白同志用我配好的调料将这些猪肉和排骨腌上,留下四十斤猪肉吃新鲜的,剩下的都做成鲜肉,然后把猪头和猪下水给我收拾出来,我晚上给你们卤上,明天就可以吃了,”林卿汐也没有客气,直接开口指使大家做事。

说道吃的,在场的人没有林卿汐在行,所以大家都没有发言权,都是她怎么说,大家就怎么做。

把野猪肉留下八条放木桶里,剩下的野猪肉和排骨全部用林卿汐特制的调料腌上,就挂在灶台上熏制,正好可以做腊肉。

许琳和她的两个儿子负责腌制这些肉和排骨,林卿平和周明白就负责处理猪头和猪下水,梅花鹿肉少,给几家亲戚一人分一点就没有了,所以就没有腌了。

不过这三十多只野鸡和野兔,只留了六只野鸡和四只野兔,剩下的全部腌上了,先放盆里腌制一晚上入味,明天就可以挂在灶台上熏了。

等大家忙完洗漱好,已经是凌晨一点了,林卿汐让周明白拿了一条五斤的猪肉和两个大棒骨以及野鸡野兔各一只回家,林家这边就关上大门准备休息了。

一夜好眠到天亮,林卿汐他们醒来后就已经是八点多了,她去厨房洗漱完,就直接把温在锅里的肉包子拿出来吃了。

早餐是许琳做的,她煮了半锅红薯稀饭,还从院子里的雪堆了扒拉了十个肉包子出来蒸上。

吃完早饭,林卿汐看了看天色,想要昨晚收拾出来的猪肉,她交代许琳把腌制了一晚的猪肉等拿出来放在院子里晾晒,至于她自己,是打算去县城张家走一趟的,顺便去“买”点细粮回来。

“哥,你和我去趟市里吧,张叔一家昨晚没有过来应该是被什么事给耽搁了,而且家里也没有细粮了,得去那里买点粮食回来了,”林卿汐吃完早餐,向一静就过来把碗筷给拿到厨房去清洗了。

“行,我自行车带你去,”林卿平点点头,他知道张家对小妹几人多有照顾,也是想上门去感谢一番。

“嗯,我去收拾一下,”林卿汐说完从库房里拿着背篓去了厨房,在厨房里拿了一条五斤的猪肉、野鸡野兔各一只,还拿了两斤干香菇,把东西装进篓子里,她背着篓子就去林卿平那里了。

兄妹俩骑着自行车和许琳说了一声,就朝着清河市出发了,兄妹俩起的迟,将近九点才从家里出来,到市里已经是十一整,两人将自行车停在林家小院里,就背着篓子去了张家。

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