第六十五章、做客 （求票票）（2 / 3）

陈振龙的五世孙陈川桂，在康熙初年把番薯引种到浙江，他的儿子陈世元带着几位晚辈远赴河南、河北、山东等地广泛宣传，劝种番薯。据记述，陈世元在山东胶州古镇传授种植番薯的时候，亲自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收获，得薯尤多，于是一传十、十传百，竞相种植。番薯在华北地区便很快推广开来。

而也正是有了这些高产量的农作物传入中国，大大增加了中国人口的数量，而且在历次的饥荒中大大缓解了中国的灾情。

……

有了秦慕仙这个年轻劳动力的加入，老人一上午刨出的红薯很快就被收拾干净了，秦慕仙将一袋袋红薯搬上木架子车，几人才返回凡凡家里。

回到家后，凡凡的奶奶已经将鸡杀好开炖了，就吆喝自家老头子赶紧去湖边捞些鱼回来。

“平安啊，我们这不临海，鱼类没你们海边那么丰富，但俺这湖里也有些好东西，待会让你见识一下。”老头子兴致勃勃地说道，“凡凡她妈妈又怀孕了，所以我一直都有在湖边下网，本来是给她补身子用的，今天正好拿来做下酒菜。”

老头子领着秦慕仙沿着湖边往北方走，来到了一条注入湖泊的溪流，这附近有他下的网，老人下的网就跟地笼差不多，只不过网眼特别小，就跟纱窗一样。

老人将网捞出的时候，里面除了一些小鱼还有一些河虾。而小鱼也很奇特，只有成人手指长短，而且近乎透明。秦慕仙拿起一条仔细辨别了一下，发现这鱼死后慢慢变成了乳白色，而且体侧还有一排小黑点；这小鱼的头也很奇怪，眼睛大而且口也大，还有尖而长的吻，呈三角形。

秦慕仙没见过这种鱼，就问老人：“大爷，这是什么鱼啊？”

全老爷子小心翼翼地将鱼放进带来的小水桶中，这一网还不少，得有两碗多鱼，他回答道：“俺也不知道它学名叫啥，不过在俺这都叫它面条鱼。这鱼可是大补之物，要不是凡凡她妈怀孕了，村里都不让捕捞的。”

全老爷子满足地看着水桶里的鱼，“咱今天运气不错，半晌午就逮到这么多鱼，上次就只捞到半碗，她们娘俩都不够分。”

秦慕仙仔细回想了一下自己所知道的鱼种，发现这种鱼和号称中国四大名鱼中的银鱼特别相似，他又仔细瞅了瞅，有可能真的是。

银鱼，明代时和松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼（shi，二声，并称中国四大名鱼，鱼身柔软，无鳞，透明，死后乳白色。

银鱼在古代称脍残鱼，又名白小。唐代大诗人诗圣杜甫曾有《白小》一诗对这种鱼进行了形象的描绘：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。”

诗圣不亏是诗圣，这诗写得很概括，很形象。这种鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。主要是品质上乘，体长6厘米左右，银鱼肉质细嫩，味道鲜美。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它因“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。

“大爷，这是华夏四大名鱼的银鱼啊”，秦慕仙出声道，“这种鱼可是珍品啊。”

“这俺倒是不知道，就知道这种鱼炸着特别好吃，而且熬汤特别好喝而且很补。这种鱼在咱们这湖里也不多，咱这是沾了凡凡她妈妈的光，不然可吃不到。”