第二十四章、晚饭（2 / 3）

家里还有老人春天腌制的香椿芽，秦慕仙把饭蒸上就把腌香椿芽跟辣椒鸡蛋放在一起爆炒，不加什么油盐酱醋等调料，只需一点蚝油就可以提出味来。

小明从家里拿来些虾酱和一些蚌肉，他自己做了个虾酱炒鸡蛋。秦慕仙用水将蚌肉煮一下，等水滚沸第一时间将蚌肉捞出备用，然后将切好的葱姜蒜和辣椒放入滚油中炒香，等炒出香味，放入蚌肉，大火猛造出锅即可。

冰箱里还有买的排骨，秦慕仙又做了一道红烧排骨。姚老板是那种吃惯了大鱼大肉的人，所以秦慕仙就利用家里的菜园多做了几道蔬菜，对于吃惯了油腻的人来说，反而是蔬菜会令他们眼前一亮。

秦慕仙期间给喜嫂子家送了一只大虾，感谢他们对老人的照顾，而喜嫂子给了秦慕仙一袋子卤菜，拿回来后老人说是万年青。

小明解释到就是一种野生冬油菜，这种野菜过了冬天之后依然碧绿，然后村里人就会把冬油菜的菜心给采摘下来，这些地方最嫩最好吃，在春季采摘后卤干，是村里人的一道家常菜。

秦慕仙虽然不熟悉这种菜，但他老家也有相似的野菜的做法。他用油滚了一些花生米拍碎，然后又将买的火腿切成丁，将它们和卤干的冬油菜放在一起搅拌。

小明说卤干冬油菜的时候已经用过盐了，这样秦慕仙就用点生抽、蚝油和醋来提味就行了。老人也可以吃点辣，他就再往里加了点热油滚过的辣椒粉，至于姚老板和老江，他们吃不吃关他屁事，他没赶人就不错了。

最后秦慕仙煮了一只虾，蒸了两只虾，蒸煮能最大程度的保留虾的鲜味，这差不多就是主菜了，而每只虾都是十多斤重，秦慕仙也就不再忙活了。

幸好，屋里客厅够大，饭桌也够大，这样六七个人才不显得拥挤。等饭菜上桌，姚老板夸奖道：“小伙子好手艺，以后哪个姑娘嫁给你了，真是又幸福又烦恼，她肯定得担心自己怎么吃了不发胖。”

“姚老板过奖了，大家下筷吧”，秦慕仙谦虚道。

等姚老板夹了口菜，秦慕仙就给老人分了半只龙虾，缅因龙虾因为生活在寒冷水域，长得比较缓慢，所以肉质也更紧实，而且富含有高蛋白，低脂肪，维生素a、c、d及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，营养物质易被人体消化和吸收。

他帮老人剥好，白花花的虾肉很是诱人，然后蘸上秦慕仙特意为老人调制的酱料，吃的老人满脸幸福。

小明和江家父子虽然常年生活在海边，但还真是姑娘上花轿——头一遭吃这么大虾，两人分了一只。秦慕仙在那个世界吃惯了虾，也没太大兴趣，他感兴趣的是那只蓝色龙虾。如果他还能再回到那个世界，那他可要好好地搜一遍，捉一只来尝尝，所以老人剩下的半只就便宜小明了。

姚老板对虾更是兴趣乏乏，直接就没动，全交给了自己保镖，他喜欢的是老人种的蔬菜，吃起来太爽口了。

一顿饭吃得宾主尽欢，这是小江认为的，秦慕仙可不这样想。撤去残羹冷汤，几人搬着板凳在院里沉香树下乘凉，而秦慕仙则照顾着老人去休息。