第四十二章 快好起来吧!(3 / 4)
“报告长官,一切就绪,请求开始!”
李唯拿出手机搜了下小米粥的教程,一边观看,一边点头喃喃自语:“小米要选择新鲜的。水快开时再下米,先大火熬8-1分钟,然后中小火熬15-2分钟。
不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
锅中放足量水,不可中途加水,水一般是食材的15-2倍。”
看了一遍之后,李唯拍了拍手:“也没有多难啊~今天我就是厨神!”
战术上藐视敌人,战略上重视敌人,李唯深得老一辈的真传,先小心翼翼的打开天然气。
看到火燃起来之后,李唯松了口气,然后鼓捣了半天打开了抽风机。
在李唯对于料理的浅薄认知里,只要是开火,必然要用油烟机。
毕竟作为厨房的一部分,工作起来必须大家齐心协力!
然而在李唯鼓捣油烟机的时间里,陶瓷锅里的水已经沸腾了。
手忙脚乱的将小米放到锅里,溅起的水把李唯的手烫了个小水泡。
用嘴巴允了允伤口,李唯继续调整火候,然而作为一个新手,火候大的时候,锅里的水容易沸腾溢出锅中。
而火候小的时候,粥又煮不好。
看到一片狼藉的现场,感受到手上传来的刺痛感,李唯有点想要放弃,完全没有刚才的乐观。
典型的一看就会,一学就废。
不过李唯也并不是那么容易放弃的人,咬了咬牙,继续调整火候,试验了半天,才找到适合的大小。
然而问题又来了,由于缺少搅拌,一些小米已经黏在了锅上。