四三：茶与酒（2 / 5）
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李随安道：“以前也少饮茶，得过一场病后，便喜欢上饮茶（枸杞茶也是茶嘛。茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。”
袁淳方不置可否道：“喝茶该如何醉法？”
李随安想了想，内心里仔细措辞一番后，小心说道：“‘醉茶’，是一种心灵上的陶醉。试想，三两仙翁，闲坐竹林间，叶落棋盘上，边手谈一局边手把晶莹洁净的茶具，鼻闻阵阵沁脾的茶香。”
“‘何处仙翁爱手谈，时闻剥啄竹林间。一枰子玉敲云碎，几度午窗惊梦残。缓着应知心路远，急围不放耳根闲。烂柯人去收残局，寂寂认亭石几寒。’哪有不醉之理。”
袁淳方十分意外。
“李掌柜还有如此文采？这可与坊间流传，不太相符。”
李随安毫不避讳：“快活林里浪荡子是我，大人门座前煮茶客也是我。在下只是一凡夫俗子，所作所为，自然也难逃个俗字。”
“好个凡夫俗子。”
袁淳方笑道：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享受这份清福，首先就须有饮茶的环境，其次要有工闲工夫饮茶，才能品味出来特别的感觉。对于一个要为生计而奔波劳碌，或是整天沉湎于声色犬马之中的人来说，无论茶与酒，都只是一种饮品罢了。”
李随安不明白他这话是什么意思，神态却愈发恭敬，“大人说的对。”
“那你觉得茶与酒，哪个更胜一筹？”
“自然是茶。”
“你可是酿酒的？”
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。酒可以缺，茶不能少。茶可以代酒，酒不宜代茶。”
“好！”
袁淳方赞了一句，“这茶具放在我这里，也是摆设。你既然这么喜欢饮茶，就送与你吧？”
“啊？”