第31章 蟹逅鱼肚（2 / 4）

没有一道菜此时不在杨红鲤的唇齿间正在徘徊着，让人无法忽略的回忆着。

到了李更新制作的菜肴即将端上来的时候。杨红鲤就更是紧张了。毕竟在杨红鲤非常担心李更新今天的菜肴会无法挣得所有评委的味蕾。无法让自己、罗老师以及李小腾对这道菜赞不绝口。

所有人的表现都太棒了，李更新如果只要略失水准。今天鹿死谁手的结局必将注定。就算李更新发挥的还算不错，今天可能也要血拼之后才能杀出一条通往胜利的荆棘之路。

“嗯！还算不错哦。哈哈，比我想的要好很多嘛！”李小腾此时看着自己面前的这道大闸蟹煨鱼肚。忍不住嘴角微微一翘，赞叹了起来。

李小腾的赞叹，其实听在杨红鲤耳朵里。总是让她隐隐感觉很不舒服。不过具体哪里很不舒服，杨红鲤一时竟然还不知道应该怎么说了。

说不出来的不舒服，那才叫真的不舒服！

罗老师嗯了一声，抬手拿起筷子轻轻夹了一块“宣德炉”里的鱼肚。手下意识的扶了一下宣德炉。忽然眉头一皱小声赞叹了一句：“好！”

李小腾诧异的扭头看着罗老师，有些不解的皱着眉头问道：“罗老师，您还没吃呢！怎么也说好？呵呵……得到您的一句认可，这李更新的菜肴看来也是真的好嘛。哈哈哈哈！”

罗老师把筷子上夹着的鱼肚放到了嘴里。吧嗒吧嗒的品尝了几口之后，这才呵呵笑着说道：“味道确实不错，鱼肚本来应该腥味比较大。厨师在料理的时候大多都想还原食材本质的味道。但是有要加一些复合的味道进去。这本来就是矛盾的！而加复合的味道好则少量增分，如果做的不好……那这道菜必然会大打折扣。”

说完话。罗老师拿着筷子又夹起螃蟹轻轻嘬了一口。眼睛随即微微眯了眯之后点点头说道：“嗯！螃蟹味道也不错，高汤把螃蟹味道扩散到所有食材上的时候。也为螃蟹带来了更加鲜美的感觉！”

李小腾这时候有些忍不住的小声嘀咕道：“嘿嘿。罗老师咱们能不能不跑偏？我还想听你说关于鱼肚腥味的问题呢。能接着这个话题多说两句吗？”

罗老师呵呵轻笑了几声，随后说道：“李更新巧妙的利用了花雕酒的酒香。不仅仅把螃蟹去了寒，更巧妙的把鱼肚那略带的腥味成功的隐藏了起来。巧妙！”

听着罗老师盛赞李更新，杨红鲤悬着的心这才渐渐的平静了些许。随后就听杨红鲤问道：“罗老师，刚才我看你还没吃这道菜之前，就已经对这道菜赞不绝口了。那个……能说说这道菜是色香意形哪一点让您给出了一个较高的评价呢？”

罗老师嘿嘿笑了笑说道：“其实我在年轻的时候跟师傅学了不少东西，但是在学这些高超的技法之前，你可能没想到我会用三年的时间去学一个好像和做菜一点关系都没有的事儿。”

“哦？究竟是什么事儿？”李小腾好奇的问了一句。

罗老师淡淡一笑，好似浑不在意的说道：“三年的时间，我一直在给我的师傅擦盘子。而且我学艺的时候。盘子很不容易被擦拭干净！”

“您满意……是满意这餐碟和这个器皿被擦拭的非常完美吗？”杨红鲤的脸上仿佛被人写上了两个大字。而这两个字则叫“好奇”。