第339章、逼格（2 / 3）

“当然是真的了。”朱桂微笑着，大力赞同的道，“就像淡水鱼，一开始不它没人吃，因为淡水鱼的刺太多，古人还不会挑刺。后来会挑了，不是美味的很吗？”

“是这样吗……”朱标有些怀疑朱桂在忽悠自己。所以他向黄子澄打听。“黄大人，这卤煮……”

“卤煮，太子殿下，臣听说过塞外有野人信奉萨满教，并且以乌鸦作为神，因为传说乌鸦救过祖先的命。这个应该是事实，在饥荒的时候乌鸦在的地方必有动物尸体。所以满族祭祀的时候要以动物脂肪，内脏（主要为野猪）放入大锅熬制（这些都是乌鸦爱吃的），祭祀完毕后众人分食，久而久之就形成了卤煮。”

黄子澄至少在学识上没问题，要知道卤煮在明朝并不出名。它的出名是出现在清乾隆四十五年，乾隆皇帝这货又下江南了，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。

由于皇帝是满人，自然要做卤煮，只是原滋原味的卤煮，哪怕是满人也吃不上来了，所以就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。

这才是后世出名的卤煮，也是朱桂让人弄的卤煮。

“大哥你放心，对吃的小弟还是很有信心的。”朱标这么纠结，朱桂更要忽悠他去吃了。

这道美食，示范的作用很重要。朱桂没可能等到乾隆，才推广猪下水。

“老十三，真的要吃？”朱标不太想吃猪下水，拒绝的神色出现在脸上。

“吃啊，当然要吃！”朱桂就当没看到，点点头道，“大哥，这南疆苦啊！没有多少的肉食。好在臣弟的厨子给力，做出了卤煮，让百姓们有口肉吃，不然……”

不然什么的。朱桂都不用细说。军队在外，消耗极大，再多的肉都不够吃的。

不要说猪下水，就是猪骨头也有的是人嚼了嚼咽了。

“好！咱们去看看。”

朱标已经不再关注“美食”。对他来说，只要老十三厨弄的猪下水可以下咽，便是有功的。

至于朱桂的目的，是为了宣传，是为了普通百姓也吃上一口肉。

朱标只是笑了笑，他根本不会去这么想。开什么玩笑，在这个时代，就是地主也长年累月吃不上肉。过年的时候吃上一块，已经是殷实之家。

普通百姓？