8 柠檬鸡丝(2 / 4)
她自顾自的嘀咕:“难道是因为饭馆里的面比我下的好吃?还是老板又改良了配方?看来还是得常来店里吃。”
两人一口气吃了半碗面,才想起来桌上还有一道柠檬鸡丝。
俞青:“我都忘了,快吃这道菜。本来想着鸡丝配凉面好吃,既然不单卖鸡丝凉面,就额外点份柠檬鸡丝,也能拌到面里。”
辛欢适时路过,提醒她:“客人,最近也上了鸡丝凉面,就在菜单上肉酱凉面下面,下次可以尝尝。”
俞青刚才还真没注意到,听了这话纠结的蹙着眉头:“可是牛肉酱……鸡丝……”她哪边都不舍得放弃,“唉!算了,这样吃更过瘾!”
朋友已经伸筷夹了鸡丝。烹饪好的鸡肉撕成小块,几乎每一块都带上一点点鸡皮,这是为了口感更有嚼头。仔细看鸡皮,颜色很深,竟然用的是乌骨鸡。
这有什么讲究?朋友带着好奇尝了一口,一股微辣中带着酸甜的清爽直击味蕾,鸡肉很是入味,完全不寡淡,相比普通鸡肉,肉质更嫩,却又带着一股韧劲。青柠檬的香味与入口就十分浓郁,小米椒的辣度却是慢慢攀升的,后劲很足。
她斯哈斯哈着吐气,手却控制不住的又探了一筷子下去。
“俞青,这个好吃,酸辣爽口!”
就是有那么一点辣,但仔细想想,如果舍弃了这点辣,这道菜的味道又没有那么惊艳了。可能这就叫痛并快乐着吧。
俞青赶紧跟上朋友,免得鸡丝都进了她那个无底洞似的胃里,你看这人,平时总说自己胃口小口味挑,这家菜太清淡,那家饭太油腻,现在筷子都不带停的,真奇怪。
吃了口柠檬鸡丝她就明白了。
“停!”她连忙叫停一场一触即发的争夺战。“一人一半。”
俞青把半盘鸡丝分到自己碗里,意外发现底下还垫着几片黄瓜,在料汁的浸润下十分入味,风味不输鸡肉,于是这点配菜也加入了分配的行列,一人三片。
就差把盘子也掰成两半了。
鸡丝拌进面里,又是一种再合适不过的搭配。
两个人把点的东西吃得一干二净,一个个盘子空空如也,看着还怪让人自豪的。于是拍了桌上的空盘发朋友圈,配字“你来你也这样”。
不一会就有好几个人问她在哪吃的饭,俞青挨个回复了南来饭馆的地址。