第八章：面试前夕（2 / 4）

“家里还有西红柿、带牛尾的牛肉、土豆和一些蘑菇，可以做土豆烧牛肉、烤蘑菇和西红柿牛尾汤。”

连司了然地点点头，“那我做土豆烧牛肉和烤蘑菇，师兄你做汤，然后出去买一瓶饮料怎么样？”

“家里有饮料，佟姨每天都要准备好饮料和低度酒，妈妈要喝。”

佟姨是楚子航家里的保姆，主要是照顾苏小妍的起居。苏小妍是个能喝醉后在开着16摄氏度空调的客厅沙发上呼呼大睡的人，没有人照顾她，她很容易生病。

今天佟姨请假了，所以苏小妍刚才才建议出去吃。

连司敲敲脑袋心说把这茬忘了，“那师兄你顺便煮个饭吧，茶水饭没问题吧？”

楚子航点点头。连司很喜欢吃茶水饭，把这种做法推荐给“苏阿姨”后，她也很喜欢。这件事的后果就是楚子航在妈妈的努力督促下学会了这种做法。

连司不再说话了，取下挂在厨房里的的围裙系上，先把冰箱里的牛肉浸泡在冷水里自然解冻，随后哼着歌把姜蒜分别切好，和八角、香叶、桂皮等香料混合在一起，装在一只小碗里，这是待会儿用来爆香的。

葱和香菜切段后单独放一只大碗，这要在最后放，避免炒焦，这样颜色不好看，还带异味。

等准备工作做好，牛肉也解冻得差不多了，上好的牦牛肉，颜色鲜红，肌理漂亮分明，像一块儿红色的大理石。

连司操起厚刀背的菜刀，顺着那块儿牛肉的肌理划动，他的动作轻灵又顺滑，牛肉也随之哗啦啦散开，像是解牛的庖丁。

用刀的好手切起牛肉来也不含糊。

连司往锅里倒了些花生油，然后挑了些凝固的洁白猪油块加进去，随着油温逐渐升高，猪油块飞速变小，最后和花生油融为一体。

楚子航也没闲着，这时候看过去，他已经淘完米，掺上干净的茶水开始煮饭，西红柿和牛尾也分别切好，一起放进砂锅里炖煮起来。

看到连司有点走不开，楚子航默不作声地走过去清洗蘑菇，用小刷子把蘑菇上的泥巴刷掉，再用流水冲洗干净，最后还用柳叶刀削掉伞柄，切出漂亮的十字，把蒜泥、蚝油和盐混合后涂抹在蘑菇倒过来的碗状凹入中。

他处理完蘑菇削土豆，就像一个没有感情的削皮机器人。

滚烫的热油已经开始冒烟，连司把火力关小，不然会炸焦香料，随后把刚才准备的香料和姜蒜倒了下去，一阵噼里啪啦后，空气中开始弥散着异香味。