362吃烧烤（2 / 3）

前段时间才听谢江说想要自己创业，而且野心还不小，最好是能做出一番跟他爹的杂货铺一样的成就来。

只是到现在还没找到别的适合的商机，毕竟各行各业现在都有人在做，想要横插一脚，可不容易。

如此，真要是有适合的，谢江自然不会拒绝。

李长辉也是如此想的，所以很是自信，半点没有因为谢江暂时的婉拒而不满。

随手拿了一把已经摆放整齐的食材，燃烧的白酒已经点燃了木炭，先是一把荤菜直接平铺在烧烤架上，又在旁边的石盘中，倒入一点油。

菜籽油对他们家来说，也不是什么新鲜玩意了，家里的油菜种子，还是托谢江从外地找回来的呢。

当然，现在做烧烤用的是熬制好的熟油。

新鲜的菜籽油有一股特别的香味，若是烧菜的时候没烧熟，这个味道会留下来不说，还会影响食材的口感呢。

最先烤的是五花肉和排骨，刚放上去没一会儿，五花肉就滋滋发出声音，肉边微卷，猪油开始往外冒了。

因为提前腌制好的，甚至连调料都可以暂时省了。

没一会儿，香味就散发出来了。

“好香啊，这跟平时烧菜的香味完全不一样。”

谢江没有离开，就在李长辉的身旁看着，看着李长辉灵活的翻动竹签，给排骨刷上一层油渍，让已经开始微微卷边的肉，不至于变得太干。

“炭火烤制跟铁锅炒的饭菜，味道自然是不一样，这才是可以开烧烤店的主要原因。”

谢江点点头，也是，如果这烧烤跟平日里吃的味道一样，那还真就没什么单独开店的必要了。

五花肉很快就熟了，林禾拿了一个长的盘子放在李长辉手边，旁边的鱼也煎得滋滋冒声儿。

连忙去拿了一个竹子做的长夹子翻面。

谢江又凑了过来：“这鱼也好香啊，我在外面赶路的时候，有时没赶上城镇，只能在野外露宿，也吃过烤鱼，但都是烤得干巴巴的。”

想想自己吃的那些干巴巴的鱼，再看林禾给翻面的鱼刷上一层油，又依次刷上其他调料，香味瞬间就更浓了。