第一百四十一章（1 / 9）

“大家都安心捡生蚝吧，再多的生蚝谢家都会收购！……”谢冰林可不想因为自己的那艘船搞得人心惶惶的，“两天后，大家再来这里看告示。”

有了谢冰林这句话，大家的心才定了下来。

他们也知道，生蚝不可能全年都有得捡，但他们怕的是，年底谢家不再收购他们的生蚝了！

要知道谢家现在与静海楼的关系好着呢，照这情况，这种买卖必定长远，而且至今大庆国都还没有谁做出那种上等的蚝油。

市面上不是没有蚝油，可吃过谢冰林家的，谁还能吃得进那些不入流的仿品呢！

很多人是买了生蚝回去想学谢家熬成油，可他们熬出来的味道都不行，要不是就比较涩，要不就是有些苦，有些甚至咸得发苦。

谢冰林也细细研究过对手的这些蚝油问题在哪！

就拿临海楼来说，黎玄也从别的渔民那里买来大量的生蚝，可他手里没有人会插生蚝啊，干脆把整只壳都洗刷干净，加水放到锅里煮开，这人生蚝是容易撬了，而且也不会撬烂，接着他们又用那锅中的水来锅油，但那连水带壳煮出来的蚝水，熬了许久都没成油，最后，没办法了，他们倒一一些面粉水与那蚝水一起搅。

面粉水与蚝水一起搅，看似是成形了，但尝到嘴里却不是那个味道，闻着是有一股蚝水味，但尝到嘴里却有些苦涩，味道也不及谢冰林家所熬的蚝油。

经过这次失败，黎玄以为是那生蚝带壳的原因，又请了人来撬生蚝，他不在乎蚝肉，要的是蚝水，经过几次的尝试，最终出来的蚝油还是不及谢家的十分之一。

问题出在哪，黎玄和他的厨夫怎么想也没想明白。

每一次尝试，黎玄都要投入人工跟金钱，却没赚到半分利！

最后一次成品，虽然勉强可以，但经过这么多次的尝试，所需的成本也高了，那么卖出去的蚝油订价也高。

刚开始一些人买不到蚝油，都在黎玄这里买了一些回去，让他小赚了一笔，可那些人买回去尝试后，都大失所望，与静海楼所食用的相差甚远啊！

但价格上却一点也不便宜，自此，那些人都很少在临海楼买蚝油了！

……

前世谢冰林村里有一句老话，‘正月弹虾二月蟹’这个弹虾也是皮皮虾，这个蟹指的是花蟹并不是肉蟹，在农历一月份吃弹虾是最肥美的时候，母的基本上都有膏，公的也十分的肥美，二月份的花蟹也是最肥美的时候，每一只从海里捉上来都是肉质饱满，有的甚至还重壳的。

但到了三月底开始，花蟹就开始慢慢退壳，母花蟹也排卵了，这个时候花蟹就开始瘦了，花蟹与肉蟹不同，花蟹再怎么瘦在蟹腿上都还有肉，肉却瘦下来就只有一壳的水。

在渔民之间流行着一句话，‘瘦肉蟹一肚水，瘦花蟹还有一个腿’说得正是这两种蟹了。

在这两个月，谢冰林的船只没造好，错过了这等美味。

船虽然是下水了，但由于里面一点小部件还没弄好，只能暂时迫船在岸边。