第四章 凤秀秀（1 / 2）

家里养了二十多只鸡二十多只鸭，邓微刚回家，凤秀秀看她还蛮亲切的，今天打算杀一只小母鸡犒劳一下邓微。

这时母鸡还没长大，只有两斤多一点，邓微跟着凤秀秀跑鸡舍捉了只小黄母鸡，邓微问，“妈，这鸡怎么吃？炒了还是炖了？”

凤秀秀一手抓住两只鸡翅膀根，一手开始拔鸡脖子上的绒毛，“这鸡太嫩了，当然是炒着吃，放点辣椒，味道就很好了，你去拿个碗来，倒点水，还有菜刀。”

邓微把手机立在一边，跑去厨房，拿了刀和碗出来。

至于凤秀秀如何杀鸡，直播间里有人嫌太血腥，邓微没拍了。

湖南农村的很多妇女都有一手漂亮的厨艺，凤秀秀更是其中的翘楚人物。

她炒菜尤其擅长辣椒菜，什么菜只要加了辣椒，那味道直上几层楼，又因为在广东待过几十年，还很擅长煲汤，特别是鸡汤排骨汤鸭汤放一些七七八八的佐料那是煲得又香又浓。

毫不客气的说，邓微在外面十多年，没吃过哪一家饭店的厨艺有她老妈这么牛逼的，虽然她没吃过特别名贵的菜，但估计佛跳墙遇到凤秀秀也得败在她手下。

他们家除了凤秀秀，还有邓微她三姐邓英厨艺也是非常超群，但较凤秀秀仍有小段距离，不过邓英的一道青椒炒鸡蛋，在邓微看来可谓是天下无敌，她不会相信这世上还有谁的青椒炒鸡蛋能比她三姐邓英做得更好吃了。

只因为邓英的那道青椒炒鸡蛋，无论是色香味都是顶绝的，辣椒要是自家种的线椒，湖南本地人种的辣椒，特别是邓微村里的辣椒可谓一绝，香啊，非常香！辣啊，非常辣！刚从太阳底下摘下来的辣椒那是闻着又香又辣，小炒菜，只要一放辣椒那味道杠杠的，一个厌食的人都能下一大碗饭，邓微就是这样，她在外有点厌食，也不怎么吃零食，吃饭哪怕放再多辣椒也只是能吃而已，图饿不死，外面的辣椒都没有她家那种辣椒味。但在老家就不一样了，在老家吃饭那是种享受，不仅是味蕾上的享受，也是灵魂上的一种享受。

凤秀秀叫邓微去前面菜地里扯一点小葱，蒜苗，又叫她剥几瓣蒜籽，刮两块生姜，洗几根干红辣椒，除了油和盐，再也不用别的了，配料就这么点，明明也没多复杂，偏偏凤秀秀放锅里一炒，那香味，可绝了。

邓微挺可惜镜头前的观众们闻不到那味道，她在一边边拍边看，菜一出锅肚子就咕噜噜地饿得慌。

邓至先闻到香味走进来，呵呵笑道，“四妹今天有口福了。”

邓微也呵呵笑，“爸你还不是一样，要是我炒菜有老妈这么厉害就好了，实在是太香了哇。”

凤秀秀也不洗锅，直接倒油炒起了小白菜，她在一边道，“那还不简单，你跟我学学就是了，每天做菜做个几十年什么菜都能做好。”