第二百五十九章 《文明6》~！（1 / 4）

“这不算什么啦，能将这道菜做到如此程度的索妮娅姐姐，才叫做厉害呢。”苏叶儿笑着说道。

一小碗汤并不是很多，几口喝下，这就见底了。

她看了一眼索尼娅，好奇的问道：“第三道菜该不会是鱼类吧？”

“啊？这你都被你猜中了？”索尼娅有些意外。

“这很好猜啊。”苏叶儿说。按照西餐的顺序的话，第一是头盘。

西餐的第一道菜被称为头盘，也称为开胃品。

第二是汤。

第三是副菜，鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。

品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。

通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。

因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

只是……这虽然是西餐顺序，但这并不是西餐吧，毕竟汤类都出现“腌笃鲜”了。

这算哪门子西餐？

当第三道副菜出现在苏叶儿眼前的时候，更是验证了这个想法。

按照西餐顺序第三道出现在苏叶儿眼前的副菜鱼类，竟然是非常华丽的松鼠桂鱼。

松鼠桂鱼中并没有桂鱼。

就像是夫妻肺片中没有夫妻也没有肺，鱼香肉丝没有鱼，蟹里没有肉一样。

这是一道江南名菜，苏州的美食之一，苏叶儿曾经也在苏州的高级餐厅吃过一次。

不过，她对这道菜肴的印象并不是很好。