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第一百一十九章 黑夜明灯(2 / 4)

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箫雄可是从云水烟那里有听到一些小道消息,说是药膳工会中有不少人对于石青理任命箫雄为工会副会长颇有微词的……

不管什么目的,箫雄既然决定来了,自然不能让人轻视自己,更不能让人质疑石青理。

箫雄接过了那张列的满满的问题单子,粗略扫了一眼,一共二十一个问题,箫雄就这么一扫眼过去,就能肯定大致有一半的问题,自己能当场解释出来,还有一部分不太确定,也有几道题自己肯定不知道答案。

“恩,这个通血膳的问题,恩,应该是这样的,你们使用青艾草的时候有对青艾草进行处理吗?”

“当然有处理,不处理怎么能成为药膳食材?”

“哦?有处理吗,那是怎么处理的,青艾草中间的第三片叶子有去掉吗?”

“肯定处理啊,不是从头部七寸切除……什么,第三片叶子,为何要去除第三片叶子?”

“那是因为青艾草的第三片叶子在生长过程中,会聚集一些轻微的毒素,这毒素很轻,并不会对药膳造成危险,但是却会破坏其中一种药膳的大约一半药效……”

“啊,还有这说法?”

“这个……你们不知道吗,呃,那试一下吧,我想应该能行。”

……

“这个问题,是制作过程中火候的问题,在第二道工序完成后,需要先把火灭掉,将药膳取出,静待锅冷却后,再进行第三道工序,你们是直接制作的吧?”

“是啊,直接制作的,这有什么区别吗?”

“恩,总的来说,就是火候过了,导致整副药膳药效变低了……如果中间冷却一下,再制作,那应该就是刚刚好……呃,还是试一试吧,我想应该能行。”

……

“这个,我想可能是……恩,试一试吧,我想应该能行。”

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