第168章 猪肉玉米饺子(3 / 6)
姜竹白修长的手指动动,好奇的神情中隐藏着小小的不自信。
没做过呢,弄翻车了怎么办,那不就没得饺子吃了。
手残人型猫猫刚想摇头拒绝,宋柚给犹豫的他打了一针强心剂,“后面的步骤很简单的,不用你加面粉或者加水啦,就使劲的揉,揉到面团光滑无渣,然后盖着醒面就行。”
面粉多了加水,水多了加面,担心的就是这一步呀,加多加少的分量不好把控呐。
没有了后顾之忧,姜竹白胸有成竹的擦干净了手,像模像样的开始干活(玩面团)。
一切进展顺利,宋柚就去做馅料了。
甜
甜的玉米粒剥出来放到旁边,削好皮的马蹄也切好一起放,都是食材,不要紧,等会儿会都倒一起混合。
取八分瘦两分肥的猪肉切片剁成肉糜,不需要太碎,如此肉质嚼起来口感劲道,吃起来更满足。
泡好的姜蒜汁分次往肉馅里加,直到猪肉馅吸满了料水,提鲜去腥的同时口感鲜嫩无比,像灌汤包似的,煮好的饺子里会有少量的汤汁,润得很~
至于肉馅怎么评判调好呢,很简单,它变得粘稠,碗底没有水分就行啦。
万事俱备,只欠调味。
宋柚流畅的倒胡椒粉、盐、生抽、葱花,倒完后封油缩水,一串动作行云流水,好看极了。
姜竹白嘴角噙笑的注视着女朋友,眼神中是不知觉的柔和暖意。
此时,阳光明媚,炽热的光线透过落地窗斜照进来,尽数的泼洒在宋柚的身上,衬得人闪闪发光。
他的心间泛起无数的涟漪,姜竹白鬼使神差的凑上前,轻轻的从身后抱住了人。
“嗯,怎么啦?”宋柚抬头蹭蹭男人的胳膊。
姜竹白下巴搁在宋柚柔软的头发上懒洋洋的回蹭了下,“没事,就想抱抱你。”
宋柚:“噢噢,好的。”她懂,爱撒娇的猫猫黏人得很。
预料之外的,眉眼如画似精灵的青年动作相当的干脆利落,一锄头下去,底下松软的泥土翻了个坑,再一锄头下去,能容纳桃花酒罐的空间就出来了。