第78章 酸辣粉4（2 / 5）

好吧，宋柚把炭炉上的羊肉串略微翻了翻面，然后专心致志的来嗦粉了！香喷喷的红薯粉就在眼皮子底下，闻着就酸辣开胃，感觉自己肚子更饿了。

黄色的榨菜丝漂浮在红汤上，翠绿的小青菜，酥脆的炒黄豆粒，酱色的牛肉末，还有被切得细碎的芹菜香菜点缀其中，普普通通的一碗酸辣粉汇聚着五花八门的色彩，令人眼花缭乱。

店里的辣椒都是走的香而不辣的路线，大蒜片和辣椒粉被热油泼过之后，激发出了更馥郁的香气。

吹了吹滚烫的汤，宋柚绕过丰富的配菜，提起筷子嗦了一口粉进去，呲溜呲溜，不愧是花时间做出来的手工红薯粉哇，软软糯糯又有嚼劲，一口接一口的停不下来，碳水的快乐无与伦比！！

吸收了汤汁晶莹饱满的粉因为提前过了一遍凉水，在大碗里丝毫不粘连，挂着碎碎的香菜肉末，再夹上根翠绿的小青菜，不经意间藏在长长的粉里的酥脆黄豆齐齐塞到嘴里---

真的超香的！！

舌尖先触碰感知到的是微麻的辣味，然后烹过的老陈醋酸味霸道的叫嚣着存在感，宣告着自己的地位。

要知道这叫酸辣粉！！不是辣酸粉！！毋庸置疑，我才是最亮的那个崽！

嘎嘣嘎嘣的炒黄豆越嚼越香，绿汪汪的小青菜仍然保留着甜脆的口感，在满是麻辣酸的主场里占据着一席之地！

宋柚做饭很喜欢荤素搭配营养均衡，是以碗底的青菜铺满了整整一层，捞一捞，哇塞，居然还有！再搅搅，嘿嘿，这个漏网之鱼被我抓到了吧！

炭炉上的烤羊肉串已经开始滋啦滋啦得冒着肥油了，果木炭的香气窜进了铁签上的肉块里，火力旺的边缘部分已经被烤得微微焦黄了。

闻到烤肉糊香味儿的宋柚从大大的海碗里抬起头来，才一会儿功夫，酸辣粉就下去了半碗。

金属签的导热效果好，羊肉串可以里外一起熟得更快，口感更好，不过当然也是有缺点的。

而此时正在炉子上的被疯狂加热的铁签，缺点就在于--

它烫手！！

宋柚不得不把筷子放在一边，摸了隔热的手套戴上，两手并用，把羊肉串从炭火上拯救下来，再放在孜然粉辣椒粉芝麻等混合的烧烤料中打滚，刷刷的放回去给羊肉翻个面。

稍微等一等，就能一手羊肉串一手酸辣粉一起炫啦！甚至于还可以试试隐藏吃法，把羊肉从签子上薅下来，泡到酸酸辣辣的粉汤里泡上一泡，也是独有新奇的口感滋味呐。