第55章 香煎猪排和草莓白玉卷~（1 / 4）

伸出手拨弄一下，晃悠悠到达终点的小船一滞，顺着力道往后退了退，稍稍远了点，又被角亭边特地按照地势挖的曲折小湾随着水流的方向抵达了肖海手边。

后退-向前-按按-浮上来....

蹲在尽头的无良大学生乐此不疲的重复着，脸上挂着痴汉般的笑意，仿佛眼前的一幕的多么的让人沉醉，任凭自己的肚子已经咕噜咕噜在造反了也毫不在意~

如果这盘香煎猪排会说话，估计已经翻着白眼破口大骂了，“玩甚玩！就你有手是叭？再推，再推，你信不信我沉下去？让你吃不成！”

还好是有前车之鉴放在这里，君不见宋柚带着店里的一群人在这里试验流水的时候，大猫猫就蹲在一边，爪子不停的玩着载着菜的小船，兴致勃勃得喊都喊不回来，最终是老板亲自出马，端着这团离开了现场。

是的，继姜竹白掉马之后，有时候也会以猫团子的形态出现，偶尔是下午突然出现在宋记火锅店的前台，或者悄无声息的趴在假山上睡觉，蹲在留园的流水边等锦鲤的出现，再伸出爪子啪的把听到动静仰头过来的鱼拍会水下。

每当这时候，宋柚就很想把这小祖宗抓过来问问，亲，你为什么这么闲，明星不是一般行程很满吗？见天的忙得脚不沾地的，你不需要保持曝光嘛？不需要进组拍电视拍电影嘛？不需要去搞创作写歌嘛？成天的到处溜达！别以为我没看到你有在小区边跑酷，追着人家的萨摩耶，把人家狗撵的到处乱窜。

唐逸安耐着性子等不懂事的新儿子玩好把菜端上来，等来等去，好几分钟过去了，终于是控制不住面部表情了，捏着筷子就走了下来。

“你玩够了吗？”咬牙切齿的声音在肖海耳边响起。

气流吹过头发，肖海打了一个寒颤，自知理亏的唰的把带着保温盖的香煎猪排拿起来，好生生护送着放好在了圆桌上。

揭开盖子，尚带余温的肉裹挟着浓烈的炸物香味扑面而来，为方便食用，整块的猪排被细心的切开，夹上一筷子送入口中，就算是小朋友努努力，也能鼓着腮帮吃掉一块。

被酱汁完全腌制入味的梅花肉被煎得边缘泛着微微的焦糊，吹吹咬上一口，汁水在齿间跳跃，软嫩咸香不油腻，是非常合适的下饭家常菜。

要说香煎猪排，这一道菜可以有很多种做法，有广式口味的撒满黑胡椒粉的用里脊肉做的，也有甜甜的果香口味的猪排，或者是蒜泥在其中占据主导地位的重口味做法。

不过宋柚最终选用的还是自己最喜欢的一种，取用有细细肥肉纵横交错的梅花肉，这个肉质做出来的成品煎出来不会柴，还会吃到脂肪的香气，不干水润适口。

梅花肉切成1厘米左右厚度的片，然后用刀背捶打，让纤维组织断开，做出来的口感会更嫩更入味，接着用剪刀把顽固的筋膜剪开。

酱汁的准备也是厨房的常规调料，生抽胡椒淀粉盐，加上一些清水搅拌均匀，这一步也不用担心水太少了或者太多了，选一个深一点的容器，把沾满料的梅花肉一块块的铺进去，最后把剩下的酱料水不浪费地一起倒进去。余下的便可以交给时间了。

冷藏一整夜过后，料汁已经被梅花肉吸收得足足的，在客人在程序上下完单子后，留园的主厨田夏就把需要的食材从冰箱里取出来，用少量的热油拿中火双面各煎个3分钟左右，菜就能上了，简单又不费时间，客人不需要等待太久就能吃到锅气十足的香喷喷的香煎猪排啦~

“唔，好嫩好滑....也很够味，一点儿都不咸！”肖海迫不及待的夹上一筷子，边吃边感慨，也不待嘴巴里的嚼完，就又一筷子续上了。

刚刚已经造完一盘的唐逸安嫌弃的看了过去，“欸，欸，你慢点！慢点！别呛着，都是你的！菜就在这里又不会跑，急什么？”

“唔..好吃.咳，都是我的？”肖海疑惑的问。