3. 飓风季03(3 / 6)
江入年从包里取出占格子的油菜花,在锅里抖了抖,筛出小半锅油菜籽。把混杂的糠秕挑走了九成,她把带回来的干草塞进灶台里,用打火石点燃。菜籽在铁锅干炒了一会儿就变得脆生生的,拿碗底碾碎后,又用木盆装上,在锅里蒸到菜籽成一团软乎乎的黑饼。
接下来的工序需要用到蛮力,江入年眼尾一弯,亮出一根大腿粗的胡萝卜,朝巨兔招手:“兔兔,还想吃吗?”
一根胡萝卜,让巨兔为我干苦力十八分钟。
可怜的打工兔,就这么被江入年玩弄于股掌之中。它一边喜滋滋啃胡萝卜,一边用碎石捣菜籽。变异生物脑子可能不聪明,但力气是一流的,第二批农作物都还没长好,巨兔已经榨出了一小盆菜籽油。
系统惊了惊:【宿主,你连这都会?!】
江入年蘸了一口菜籽油,牵起骄傲的笑:“这算什么?别的小孩还在喝奶的时候,我就已经会炖红烧蹄髈了喔!”
时间短暂,她没办法严格按照古法榨油,只能以最
快速度草率做出一小盆来,够用就好。
有了最重要的油,剩下的就简单太多了。
江入年重新煽旺灶火,连皮带把扔了一根茄子进去,等到表皮焦黑发皱就立马夹出来,用筷子破开最皱的一面皮,放进铁锅里,淋上一层油继续煎。
碾碎了三瓣蒜和半根红辣椒,又撒上适量盐和酱油,这时的茄子已经软糯入味了。她还觉得不够,用木筷刮下汁水丰盈的茄肉,让香味渗入其中。
等到青白微微变色,江入年锅铲一挑,完整的茄皮就这么盛着饱满肥汁的茄肉落到盘里。
虽然调料不够齐全,但有蒜蓉辣子打底,怎么都不会难吃。
“烫烫烫!”江入年隔着衣袖,端着她珍贵的早午饭回到大堂坐下,“唉,想念青山宗的纳凉桌,无论何时菜肴入口都是适温的。”
可是青山宗的人,这会儿又在哪个世界飘着呢……
江入年忙了一早上,扶着简易版蒜香烤茄子风卷残云。这具身体弱归弱,吃得倒是不少,三人手臂粗的茄子她跟饕餮一样几筷子就吃了大半。
忽然间,有人在门外呼喊:“客栈里有人在吗?求你开门让我躲一躲,救人一命胜造七级浮屠啊!”
江入年:“……”
刚穿来几个时辰,她还没有做好开业的准备。