第二百七十六章、西湖醉酥鱼（下）（1 / 2）

惊愕之余萧楠下意识的朝店小二望了过去，并用颇有些怀疑的态度开口问了一句：“店家小哥，你确定你说的是西湖醉酥鱼，不是西湖醋鱼？”

“大娘子，西湖醋鱼是杭州城的特色名菜，而西湖醉酥鱼则是我们《湖畔人家》独一无二的招牌菜，我身为《湖畔人家》的招牌伙计，怎会连个菜名都报错呢！”伙计眼见自己被萧楠质疑，顿时急了，但见他容颜一整，一脸义正严词的捍卫自己名誉。

“咳，咳，我不是这个意思，嗯，怎么说呢，就是太惊讶了，西湖醋鱼是杭州城的名菜大家都知道，而醉鱼则是绍兴特色菜，酥鱼更是永年广府的特产，你口中突然冒出一道永年广府和绍兴的混合菜名，让我一时有些反应不过来。”萧楠顿觉老脸一红，颇有些不自在的轻咳了两声，连忙开口解释。

“我瞧大娘子对各家菜系如数家珍，想必是真正的美食客，可您这样的美食客居然不知道我们《湖畔人家》的西湖醉酥鱼，几位客官想必不是我们杭州人罢？”店伙计闻声有些诧异的看了萧楠两眼，随后又将目光移到其它三人身上，来回巡逻了两圈，这才接口道。

“不是，我们是外地的，昨日刚到杭州。”萧楠笑答。

“怪不得，我们这道西湖醉酥鱼乃五年前，朱大厨出任我们的主厨时，才发明出来的新菜，此菜一经推出，很快就成为我们《湖畔人家》的第一大招牌菜，你们试试，我保证吃了不会后悔。”店伙计一脸恍然大悟的模样，他听说萧楠等人不是杭州人，自然也就不会再为萧楠质疑他的事生气了。

“那好，店小哥就给我们来一份西湖醉酥鱼，除了醉酥鱼之外，再要一份笋干老鸭煲，一份龙井虾仁，一份清炒脆藕片，一大灌西湖莼菜汤，对了，这西湖醉酥鱼一份有多大？”萧楠闻声大手一挥，一脸豪气干云的接口。

“哎呀，大娘子果然是行家，您点的都是我们的招牌菜，这西湖醉酥鱼选料用的都是四斤左右的草鱼，除去头尾之外，还有三斤左右，一份就是一条，对了，这醉酥鱼你们要辣的还是不辣的？”店小二答道。

“鱼腌制的时候放了花椒没？”萧楠问。

“放了。”店伙计回答

“有花椒不放椒，味道就有些不对，也不要太椒，稍为放一点，中和一下味道，醉酥先上一份，不够再加，对了，你说你们的主厨姓朱？”萧楠略一沉吟，接口道，说完后正待让店伙计离去，忽又想起他口中所说的朱大厨，忍不住多问一句。

“对啊，可是有什么问题？”正要出门的店伙计闻声脚步一顿，一脸不解的朝萧楠望来。