第十一章 豆腐脑（3 / 3）

母女俩吃了豆腐脑，胃里暖洋洋的，把给赵大志留的那一碗端到碗柜放好，才继续做豆腐去。

剩下的事就简单了，将包豆腐的纱布洗干净垫在筛子里。

再把豆腐脑全部倒进去，注意不要让豆腐脑流出去就好。

赵玉梦提着纱布的四个角，等她妈把豆腐脑倒进去后就没她事了，她可不会包豆腐。

王翠英接过纱布，一个角一个角地把豆腐脑包好，取一个合适的木锅盖盖上，最后用桶接了一大桶水压在锅盖上，就不用管它了，等把多余的水压干，豆腐就做好了。

见豆腐终于做好了，赵玉梦伸了个懒腰，这一早上就光做豆腐了。

难怪有人说人生三苦，撑船打铁卖豆腐呢，自己做豆腐实在太麻烦了。

豆腐脑不经饿，到吃早饭的时候，还是要做饭吃。

明天就过年了，家里的菜还是挺多的，早上就简单吃个葱头炒腊肉、蒜泥白菜。

腊肉从炕上取下来，要先架在火上把皮烧到起泡，再放进刚刚压豆腐压出来的豆腐水里泡一会儿，这样比较好洗。

洗好的腊肉切成薄片，先放进铁锅里炒至微卷，下入切好的葱头，待葱头炒熟再加一点点盐，这道菜就做好了。

蒜泥白菜也简单，铁锅中下入猪油，融化后再把蒜泥放下去，接着把白菜也加进去，白菜炒软后盛出。

两道菜做法都简单，高端的食材往往只需用最朴素的烹饪方式，就能激发食材最本身滋味。

这次王翠英也不说要去叫赵大志起床吃饭了，饭菜做好了就吆喝着赵玉梦吃饭。

菜虽简单，味道却好得很，配上铁锅煮的米饭，母女俩吃得喷香。

王翠英边吃还边说：“还得是我们自己种的菜才好吃啊，外面买的菜，都不是这个味儿。”赵玉梦深表赞同。

可不是嘛，腊肉是村里人自己养的猪肉熏的。

白菜和葱头也是在她大伯和三婶家摘的，都是纯天然有机的，能不比外面卖的用农药和化肥催熟的好吃吗？

一顿饭两人吃得心满意足。

只秘境里的解仓看着赵玉梦那没见过世面的样子吐槽道：“这就满足了？要是吃过灵气供养的东西你不得把舌头吞掉？”