第五十一章 前往赵家（1 / 3）

不过一会，张守正眼神郑重起来，因为他生出一丝错觉，米虽然在锅里，但是却像飘在锅里，这完全是因为莫问不停的颠勺，米粒还未贴到锅底就被弹了起来

一阵米香传来，但是却又带着其他味道，一种说不清道不明的味道，只有盐和米，怎么会炒出其他的味道，好像莫问不是在炒米，而是在炒菜，各种的味道都涵盖其中。

不到一分钟，莫问一手颠勺，另一只手将锅里其中一些米盛到一只碗里，然后又继续炒起来，铁锅冒着点点黑烟，但却没有一点焦糊味，先前盛出的一碗米饭颗颗白橙橙的，和刚煮出来的米饭没什么两样。

又过了一会，莫问又盛出一碗，这碗是金色的米粒颗颗通透，这样反复一连盛了五碗，白色金色红色紫色黑色，莫问关了火，将锅放在一边，滋滋啦啦的声音传来，原来那锅已经被烧成了红色。

“食物的本身在于味道，而不是形式，味道如果离开了大众，菜离开了基础味道，那就不再是菜，也不是艺术，而是无用的观赏品，就像这满汉全席终归是给人吃的，刻意追求精致反而失去了原本的意义。”莫问的声音平静中带些感叹。

众人呆呆的望着眼前五碗米饭，如果不是亲眼所见，他们一定不会相信，他们甚至愿意相信，这只是一个魔术，可是五碗米饭的的确确就摆在眼前。

张守正拿起旁边的勺子，舀出白色的米粒，轻轻的闻了闻，然后放在嘴里，咀嚼几下才不相信的叫出来：“甜的。”

众人一脸不信，用盐能炒出甜味来？纷纷拿起勺子舀出一些，一尝果真是甜的。

张守正迫不及待的又尝了其他几碗，酸甜苦辣咸，一勺盐一碗米炒出五种味道，怎么可能，尤其是黑色的那碗，完全没有一点焦糊味，倒有点像苦瓜的苦涩，吃到嘴里还能咬出水分来。

“这怎么可能？”张守正一脸激动的说道，“你是怎么做到的？”

只是他旋顾四周，哪里还有莫问的影子，连同来的一男一女也不见了。

“请问你们知道这人的来历吗？”张守正有些激动的问李娜，“我一定要亲自拜访他。”

李娜犹豫一下，才摇头说道：“我不知道，刚刚那三位客人也是头一次来。”

“哎，有缘无分，”张守正长叹了口气，“如此出神入化的手艺，精准的火候控制，这人却默默无闻，民间当真高手如云，我这辈子能有幸见识到真正的大师也算无憾了。”

“那这个餐馆还关不关？”冯朝才在旁问道。

“按照现代人的口感，这些菜勉强可以打九分，是我错了，我的要求太高了，现代人该有现代人的满汉全席，如果刻意追求以前，那就真的是画虎不成反类犬了，”张守正又叹了口气，“打扰各位了，这桌菜多少钱？”

李娜脸上一喜，因为她知道，如果张守正要关门，一定不会付钱，如果这菜入得他法眼，他一定会付钱，如果人家不要都是不给他面子，如果不给他面子，那他就关你门，张守正的饭钱无疑成了餐馆的门票

付完钱，张守正又依依不舍的看了一眼那五碗米饭，最后失落的摇头叹息，才走出了餐馆，与来时不同，此时的他好像看开了什么。

“刚才那个小兄弟手艺真是太神了。”彩云一脸崇拜的说道。