第二十九章（1 / 4）

原田找到我的时候，我和八重代泡在她的居酒屋中，正调着我新酿的樱花酒给她品尝。

“怎么样？”我把调好的酒递给八重代，试探着问道。

“天啊！你是怎么做出来的，绝对是太好喝了。”八重代喝了一口，立时笑了起来，然后一口把杯里的酒喝掉，“再来一点吧！”

下午回来之后，我便与八重代躲到这里来，我受了昨天清酒的启发，想学着做些樱花酒来。早上打了电话回家给老爸，家乡正是桃花开放的季节，老爸每年都会酿些桃花酒来喝，我想桃花可以，樱花也可以吧！

试了两次，找到了一点点感觉，清酒与中国的酒不一样。这种日本的传统饮料酒，又称日本酒，以精大米为原料，用米曲、清酒酵母，经糖化、发酵酿造而成，工艺有点像中国的黄酒。和老爸一起酿造白酒多年，这点知识还是有的。晚上的时候，我们一共出了一瓶浅紫色的樱清，一瓶无色的香梅酒，原料用的是八重代以前酿的底酒，属于日本清酒风格，准备让大家品尝品尝，给点意见。另外又存了十坛，留着第二天做调配酒用的。

“把浊酒给我留着吧！”原田倒是很识货，我们总共只出了一小瓶混合浊酒，在酒醪过滤后，抽走其上面清的部分，下面的白浊就是浊酒。这种酒加热灭菌后低温贮存，但是不能存的过久，要尽快饮用。但浊酒的口感，远比清酒更加独特。

我从冰箱里拿出小小瓶的浊酒给原田，“只有这一瓶，省着点喝。”

原田笑着接过去，“晚上到我那里看原片，我们好好谈谈。”原田的拍摄工作今天已经差不多完成了，想听我说说自己的想法。

“你还没说，我要一周才造好的酒，你是怎么一天就完成的。”八重代跟在我后面，向我要做酒的密方。

“佛曰：不可说。”我向着她微笑着，“明天开坛之后，先看看效果如何，我现在还没有把握。”

晚饭的时候，大家对我的清酒赞叹有佳，这种酒与日本的清酒不同，温香醇厚，唇齿留香，让喝过的人过口不忘。

“若是有老爸的陈年酒头，会更好一点。”我自己品了之后，发出这样的感叹。

晚上到原田房间的时候，里面已经有几个人了。大家围在电视前台看原带，樱花拍的很美，但是情节还是散的，没有理过，原田在一旁做解说，把整体的思想表达出来。我很喜欢有一个场景，很多的樱花散落下来，在日本语中，叫“吹雪”，一般是只有在樱花十分开后落花的时候，才有的场景。

其他的内容倒是记不得了，只是这幕“吹雪”，让我印象深刻，脑子里仿佛有了什么，却又无从捕捉。

第二天，组里整休，大家都去河津看樱花，留下来的人不多，大家都聚到居酒屋，去看昨天下的酒坛。

坛子不大，一个大约可以盛酒五公斤的样子。我从每个坛子里盛出来一大杯酒，酒杯上都有编号，放在桌子上。因为昨天兑酒的比例不同，出来的颜色也是深深浅浅的，而且有一坛是金黄色的，那是油菜花做的。

昨天八重代大半夜地抱回来一堆金黄色的油菜花，这种花也是当地的一道风景，昨天偶尔见到，大片大片的，不过当地人都感觉到习以为常，见怪不怪了。

大家都围在桌子周围，看我把酒盛出来，先尝了一下味道，然后用其中的两杯，按一定的比例混合在一起，因为酒的颜色不一样，混在一起后的颜色会有所改变，酒的味道也跟着改变。我把变化记在笔记上，自己认为比较满意的，调好后分给大家，让他们品尝。他们从来没有看到过清酒可以像鸡尾酒似的玩法，感觉到很高兴。

原田也来了劲头，亲自操刀上阵，做起调酒师来。我看着他们玩乐，只是记下了酒的口感与味道，但是调了许久，试过许多口味，却都不是我想要的那种。

“老爸，把你的绝招给我邮过来吧！”我拔通了老爸的电话，现在邮递很方便，中国到日本，快递三天怎么也到了。

老爸不光把他的“绝招”给我邮了过来，还给我带来许多酒曲，酿制高度酒用的。在等待的几天，我与原田讨论了一些自己的想法，可能还很不成熟，但我用很积极的态度来对待这件事情。