第八章（1 / 3）

我想象过在日本的特训是什么样的，但真正开始的时候，又感觉和我想象中的不一样。开始两天，我们在商场的食品橱窗前做促销，我和路晓被分到饭团组，路晓以她的美丽换来不少的营业额，我也用我的努力及亲切的态度与路晓所抗衡。两天下来做总结的时候，我们俩的品评分在七十人中保持了中等水平。

白天要做促销，晚上还要上课，做功课。每天要上课到晚上十点，加上功课又多，很少人会在十二点之前睡觉的。

“怎么样？还能坚持住吧！”上完课后，南田在走廊里遇到我。

我笑了笑，与南田混得熟了，才发现他也是个不错的男人，除了偶尔的不正经外，待我们还是很亲切的。我也没有减少当初的防备之心，但也毕竟不想与自己的顶头上司成为敌人。

“还可以，基本上没有什么问题。”我很礼貌地回答他的问题。

“嗯！”南田点了点头，“一周之后的考评，可能会有一成的人要离开，不能松懈，知道吗？”

“知道了。”我向他点了点头，回自己的房间。

我们周末考试的作业便是制定自己促销品的销售方案，使营业额提高百分之二十。我与路晓今天刚被分到海产品组，在金枪鱼的橱窗。

“金枪鱼啊！小夏，怎么办啊？”路晓抱着枕头，已经昏昏欲睡了，近来路晓一直处于极度疲劳的状态，已经快到极限了。

“我还没有想好，不然你先睡吧！我们还有一天的时间想，我先上网查查资料。”我回过头，路晓已经倒下要睡着了。

“金枪鱼啊！”我叹了口气，在此之前，我从来都没吃过这种鱼，促销方案，很难啊！在日本，金枪鱼本来销售量就已经达到饱合状态，特别是最近还有下降的趋势，要怎么样让金枪鱼的销售额超过百分之二十？太困难了。

几乎查了一晚上的资料，有一个想法在我头脑中形成。早上天还没亮，我便和实验厨房的师傅一起到市场上去寻金枪鱼原料去了。实验厨房是我们特训班的实验室，有四个厨师帮忙一起做试验，原料由厨师帮忙购买，然后由公司报销。不过实验厨房只能用于试验课题上，与课题无关的食材，厨房是不给予提供的。

今天的值班厨师是山下，是个和蔼的老人家，在去市场的路上，他给我讲了许多有关金枪鱼的知识，让我的想法更为成熟一些。

我也从来不知道金枪鱼会有这么大，看到这条比我还重的金枪鱼，我都惊讶到嘴都合不上了。山下笑着说金枪鱼的种类很多，像是商场里销售的金枪鱼块都是这样的大金枪鱼剖制的，而金枪鱼最好吃的要属脊柱部分，于是我们买了一大块鱼肉，又买了一块脊骨，回去做实验。

厨师在实验厨房只负责帮忙，所有的操作都要自己来完成。我打开笔记，开始准备原料，除了金枪鱼外，还准备了蔬菜，淮山、西红柿、西芹等。

金枪鱼外面一层用高温快速加熟，让鱼肉呈现熟食的香味，肉内则保留了金枪鱼刺身的鲜甜，旁边做装饰用的蔬菜可以让口齿更清新，更能去感觉金枪鱼的美味。

“啊~不错呢！金枪鱼的口感比牛肉还要美味。”山下尝了一口之后，给予了我肯定。

“谢谢！”我松下一口气，脊骨我是用汤汁的做法，加上各种材料一起煮，当盖子打开的时候，香气便扑面而至。

我的作业提交上去，得到指导老师的重视，并指定在周六的时候，在商场进行现场测试，这也是我们这一周特训的考试。

我与路晓，以及指导厨师山下在周五的时候与商贸的贩买人员做了充足的准备，周六一早，我们早早来到商场，做现场的准备工作。