第1516章 你吃必剩客么（10更，求打赏）（2 / 3）

第一步，先用小刀把鹅肥肝挑去杂质与肥筋，之后后用纯牛奶、白兰地浸泡，然后拍粉，拍粉的时候一定要均匀，接着用基本味和西式香料腌渍入味。

第二步，把腌好的鹅肝放在八成热的黄油里煎至两面焦黄，出锅之后摆盘。

第三步，奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，最后用时蔬配盘装饰、点缀，这样一盘色香味俱全的佳肴就能上桌了。”

卫颖月连连点头，她忽然觉得，你不做美食节目主持人实在是太浪费了。你在将讲这个的时候，绘声绘色，就连梁新月也被吸引了过来。

你看着卫颖月，问道：“我说了这么多，你是不是觉得很麻烦？”

卫颖月一愣，歪着头，用一种少女十足的疑惑表情，问道：“很麻烦么？”

你满脸无语。

卫颖月见状，微吐杏舌：“不好意思，我从来不煮饭，所以不清楚。”

“也对，就是因为经常下馆子的人才不会自己煮东西吃，也不知道这其中的真伪。”你伸出一根手指头，“首先，用精细的小刀挑去鹅肝的杂质与肥筋，这道工序，一般需要五到十分钟不等；其次，用纯牛奶和白兰地浸泡鹅肝，又会用去几分钟的时间，有的甚至会更长；然后就是用香料腌渍，这一道工序，无论在哪都得花上至少半个小时，所以说第一道工序会花去将近五十分钟。”

这话一出，卫颖月觉得自己似乎听出了什么，不过她没有开口，而是听你接着开口。

“煎炸会快一点，这没什么好多说的，一般厨师都是将腌渍好的鹅肝拿来煎炸，这样就能节省很多时间，这也是餐厅惯用伎俩。”你摸了摸鼻子，对着身前的卫颖月和梁新月道，“也许有人会说，本来就是这么做的嘛，有什么好大惊小怪的。”

你自问自答：“其实，的确没什么好大惊小怪的。只不过吃了这东西，会让你的内脏产生连续三天的超负荷运转，从而开辟出一片癌细胞的温床来。”

卫颖月听了，不由略微惊讶道：“没这么夸张吧？”

笑了笑，你直直地看着卫颖月，问道：“你小时候，家里厨房也不开伙的吧？”