第二百八十七章 油梭子（1 / 3）

“没什么做的我也高兴，东西虽还没开始煮，可我已经预见到会有多可口了。”赵敏却是不以为意，听得恋竹也实在是找不到什么活计给她做，便是一心一意开始等着吃饭。

庄户人家起得早，因此他们虽然去地里转了一圈，又在张屠夫那里停了一些时间，这回来还是很早的。

不过这样正好，杀猪菜不像是一般的菜肴，那是要炖得时间越久越好的，香味才能够出来。

有的人家就是骨头，好肉，有时候会自个儿家里灌了血肠，然后切得细细的酸菜，或者再放上一把粉条，别提多香了。

而这会儿应着恋竹的要求，李大娘已经是把家里那些个东西都给备了出来，恋竹说要吃什么，李大娘就全都准备给放进去。

如今虽然是中午，且非年节的，可李家院子里这会儿热闹的就跟过年节一样。

正房里的两个锅灶都起了火，猪肉什么的太多，除了一部分弄出来要做别的的，剩下的分成两类都放进了锅里去烀肉。

这杀猪菜就是要用烀的肉炖了才香，洗得干干净净的猪肉没多会儿那香味就都出来了，而且根本就不用放油，看差不多了就把一些肉给盛出来，留下锅里不少的肉骨头和好肉，再把酸菜给下进去，到时候一起郭，都能让人流口水。

正屋里的两个锅灶都给占上了，可也不能只吃这个，还要有主食，便是在西厢房李家老二的屋里把两个锅灶也都点着了。

一个蒸了米饭，另一个却是用来靠油梭子。

因为买的是完整的半个猪，自然是什么都有的，非但如此，恋竹还就手将一整只猪的板油都给买了下来。

这板油用来靠了油梭子，用来包饺子包包子烙馅饼，靠出来的油可以用来炖菜，都是很香的，恋竹从前就吃过这些，如今自然都明白，这才在赵敏好奇问那东西是什么的时候，笑眯眯地卖了个关子，把板油都买了下来，打算晚上烙馅饼吃。

而且不只是如此，那一整只猪的板油可不少，都买了下来靠的荤油可以存在罐子里，这油不怕放，凉了之后就自动凝成了白色的固体，放在那里做菜的时候舀上一勺就可以了，尤其过些日子园子里的菜都下来了，好些个菜就是要用荤油做才好吃呢。

恋竹她们自然是吃不了多少的，可她昨儿个熘进厨房跟着乱看的时候，瞧见李家装着荤油的罐子里所剩不多，偏李大娘和家里两个儿媳妇还都是实诚人，为了给她们好生做饭，拿着勺子一点儿都不心疼地往出舀油，说不得他们自家炒菜都没有这么大方，可为了她们真是舍得拿出来，恋竹这才想着多买上一些，到时候留下来李家自家人也可以吃上好一阵子的。

事实上，要不是因为这时候张屠夫家里杀的猪太少，她也就只能是买到这么一副板油，恋竹还想要多买一些的，反正又放不坏，留着慢慢吃就是了。

打着这样的心思，恋竹便是瞧着李家儿媳妇把板油都用清水给洗干净了，这才拿着个盆子进了西厢房，那里面李家老二早就把火烧上了，倒是个会心疼媳妇的。

也因此看着那边已经开始烧水烀肉，恋竹便就舍了那边不管，直接跟着进了西厢房，打算看着靠油梭子，主要是打算刚靠好的时候就趁热吃上一些。

油梭子刚刚靠好的时候是很香很香的，而且也不会觉得腻，可凉了之后就不行了，所以她才想要紧盯着，好能吃上一些。