021 红烧鱼和红烧肉（2 / 3）

在清洗过的锅中倒入清油，再加入葱姜蒜和八角等香料，待得那油微微开始冒烟的时候，便将肉块尽数倒入煸炒。这肉块焯过水之后，本就是半熟的状态，所以煸炒并不需要太久，只等它们表面金黄，便可将其捞起。

这个时候就要准备调料，开始炒糖色了。

空间里能找到各色糖，盛卿卿这次选择了红糖。之所以用它，一是因为方便炒糖色，二却是红糖的营养比白糖要高的多。

两个弟妹都是那般瘦弱，盛卿卿现在是费尽心思都想要将他们的身体给好好补回来。

将红糖与水在锅中炒制粘稠的状态，便将已经金黄色的肉块重新倒入锅中，来回翻炒，使得每块肉多沾染上焦红的颜色。最后再加上盐和味精，和一点点水，熬煮片刻，便能够将这盘肉炒好了。

在将肉盛出来之后，趁着炉中的余火，盛卿卿还炒了一些小菜。

至于这小菜的由来……

空间的田地中，本来茂盛整齐的菜地里，莫名的有一块变得非常杂乱，好似被狗啃了一般。

盛卿卿做贼心虚，拔了菜之后想要将它整理好，但她只是个厨师，经手过的食材是数不清，但种地却是从来没有过的经历。

“……算了。”

努力良久，盛卿卿还是放弃了，大不了以后去学了怎么种地，再回来整理好了。

现在先要去把两个弟妹喊回家吃饭，冬天天气严寒，这菜刚炒出来没一会儿，便有些凉了。

盛卿卿擦了擦手，正想要出门。

“姐，你在做什么啊，太香了！”盛芝芝的大嗓门，就算是隔着几道门都能够听见。

而且盛芝芝的速度极快，明明前一刻听她的声音还挺远的，再眨一眨眼，就看到她出现在厨房门口。