第四十八章 快餐创业（2 / 4）

“这些天我想好了，我准备自己创业！”沙莲娜正色道。

“创业？”

林正义眉头一挑，饶有兴趣道，“往哪个方向创业？”

“我准备往餐饮方向创业！”沙莲娜正色道。

民以食为天，无论在哪个年代，餐饮确实都是不错的选择！

林正义认同的点了点头后，道，“那准备怎么做呢？”

“快餐！”

沙莲娜正色道，“我这些天调查过了，随着时代的变化，这些年人们的生活节奏越来越快，也越来越忙，大家都逐渐的变的很少有做饭的时间。”

“因此，快餐就成为了人们填饱肚子的首选，这些年快餐市场一直变大，如果这时候加入的话，是個不错的选择！”

“是嘛？”

林正义眉头一挑，沉吟着道，“那你准备做中式快餐，还是西式快餐呢？”

“西式快餐吧！”

沙莲娜正色道，“虽然中式快餐可能更符合香江人的口味，但香江的中式快餐店太多了，竞争相当激烈不说，而且中式快餐往往需要有经验的厨师和帮工，我又不懂这些，若是有厨师联合起来很容易钳制我。”

“所以，我选择西式快餐，西式快餐制作流程都是固定的，厨师有没有经验，往往不是那么重要，只要按照固定的流程，固定的比例放调料，食材，就算普通人也可以做出来，不用怕被厨师钳制。”

“最重要的是，目前香江在西式快餐行业的竞争并不是太大！”

“虽然麦当鸡和肯当鸡两家国际连锁的西式快餐都已经进入了香江市场，但据我所见，他们对于香江市场的竞争力并不是太高。”

“因为他们的食物口味，并不附和香江人的口味，相对于他们，香江人更愿意吃那些中式快餐！”

林正义听着，却是好奇道，“那这样你还想搞西式快餐？那些国际大牌都不行，你觉得你行？”

“国际大牌不行，但不代表我不行啊！”

沙莲娜眼中闪过了一丝自信，然后又道，“我已经找到办法了，既然口味不符合香江人的口味，那就准备研究一些偏中式的口味，以此来作为竞争，抢走他们的市场！”