第八章 中级厨师成就(1 / 3)
victory!
随着水晶的爆炸,蓝色的英文字体出现在电脑屏幕上。结算后,看的已是最强王者的图标,唐天戈有些意犹未尽!
距上次商城购物到现在,已经过了一个星期。
当初在某宝上买个了一个英雄联盟钻石段位的号,现在已经是最强王者了
唐天戈的生活还是一如既往,晨练,健身,跟着苏大爷打打太极,刷厨艺熟练度,饭后娱乐,不过多了一项游戏运动。
值得一说的是太极他现在已经打得有模有样了,就是缺少了神韵在里面,不过这已经让苏大爷瞪大眼睛,一直说他是万中无一的练武奇才,羡慕得保温杯都不溜边了。
他又觉得自己某些领域内更有天赋,以后自己也是太极小有成就,加上英雄联盟段位算在站在顶峰的人了,还是值得庆祝的。
所以,今天唐天戈准备做一些正式点的菜,看厨师成就的熟练度也快到达升级的峰值了,再刷一刷应该能升级到中级成就。
心中打好主意,出门就向水鲜市场走去。
过了半响,唐天戈就提着大包小包的回来了,买了新鲜的虾和一条鲳鱼,还有一些配菜。
厨房中看着还有活力的虾和鱼,唐天戈有些费神,到底是做麻辣小龙虾呢,还是爆炒小龙虾呢?
看着小龙虾,脑海中麻辣和爆炒在不断的换碟,他心中有了决定,那就做水晶虾仁!
废了一番功夫把小龙虾用稞酒浸泡,再把龙虾中的虾仁弄了出来,顺势还把鲳鱼解剖清洗干净,用料酒将它腌制。
用了瓷碗将虾仁汇聚一块,加入小苏打,蛋清,食盐,腌制去腥,再加入干淀粉搅拌均匀。
虾仁腌制十分钟后,起锅烧油,将油温烧至六成熟,将虾仁倒入,炸至九分熟后控油捞出。
然后将一些配料,自熬的高汤,食盐,淀粉调成浓稠的芡汤,然后在把虾仁倒入锅中,与芡汤一起滑抄,一时纷香四溢。
滑炒过后,再添加少量的麻油和一点点米醋,就起锅装盘,一份菜品完美的水晶虾仁就做好了。
看着盘子中晶莹剔透虾仁,唐天戈抽了抽鼻子,忍不住用手拎了一块虾仁向嘴里送去。
一时间,满口香味四溢,虾仁入口,一咬汤汁爆炸,清香不腻,又拎了几块,才甚甚罢手。
将馋人的虾仁端到厅饭桌,然后又转身进入厨房,果然再让虾仁待到厨房,唐天戈怕不等开饭的时候,它就已经消失了。