第119章 吴员外参观工厂（2 / 2）

泡菜、水豆豉、豆瓣酱这些需要经过长时间的发酵，目前还在发酵房的酱菜坛子里，但是辣椒酱、红油、肉酱这些可以短时间制作完成的，已经产出了一部分商品了。

乔谚定制了一批陶罐，如同现代的玻璃罐头一般大小，将制作完成的酱料装入陶罐中，用木塞封口，之后上蒸锅高温灭菌。

灭菌过后的罐头还要进行贮藏期实验，从生产好的罐头中随机抽样，抽出的样品放在正常的室温下，观察其多长时间会变质。

蒸锅灭菌达不到现代高压灭菌锅的高温，但也可以尽可能地杀灭一些杂菌，延长保质期。

乔谚拆了几瓶罐头让吴员外品尝，吴员外尝过后惊为天人，这罐头内的酱菜味道都极好，若是没什么可口的菜，挑一筷子用来拌饭也不错，而且包装很新颖，贮藏时间很长，也不用担心货物短期滞销。

带着吴员外参观完作坊后，午饭时间也到了，乔谚便邀请他去员工食堂吃饭，虽然员工食堂的饭菜比不上各大酒楼，但是比起普通人家，那是绰绰有余。

食堂的几个大姐手艺都很好，做的饭菜都是地道的农家菜口味。

古代男女礼教甚严，为了避嫌，乔谚将食堂隔成了两半，一半是男工们的座位，另一半是女工的座位。

进食堂后，乔谚就吩咐安保组的管事和其他几位男工好好招待吴员外，而她则和女工们在一起吃饭。

食堂每天的菜是一荤两素，今天的肉菜是猪肉炖粉条，五花肉切成薄片，下锅煸出肥油，再加上酸菜一起翻炒，最后加一锅水，再将泡好的粉条给炖进去就好。

这样的菜在工人们家里，可能一年到头都吃不上两次，但在作坊里却可以天天吃，不少人来这儿上工几天都被养胖了不少呢。

除了食堂做的菜，车间里生产的酱菜肯定少不了，每次酱菜车间研发出新产品的时候，他们都是第一批试吃员，

王妃娘娘说了，让他们使足力气吃，有什么意见大胆的提，找到问题，并不断优化，才能生产出合格的产品。

可他们哪里有什么意见啊，那些辣椒酱、肉酱，他们从来都没吃过，第一次吃的时候，好吃得恨不得将舌头给吞下去，这在他们的认知里已经是顶顶好吃的东西了，哪里还能再有意见。

吴员外和几个退伍军人坐一桌，那几个大老粗军人吹起牛来，将人唬得一愣一愣的，恨不得要将他们的王妃给吹上天，乔谚在隔壁听着都不好意思。

吴员外听着几个人的话，心有所感，肃王妃能将产业做得这么大，究其原因应该就在于她能让底下的员工发自心底的尊敬她、认可她，甚至是崇拜她。

员工的凝聚力强了，干活的积极性也高了，一个产业，从上到下都保持着高度的积极向上，想不成功都难。

而他们吴家商铺，虽然世代经商，但却没有哪一任家主能将手下的人管理得如此好，亲人间都各怀鬼胎，明面上和和睦睦，但背地里却钩心斗角，争夺掌家权利，更别说手下的工人了。

吃完了饭，乔谚和吴员外正式签订了文书，她以最低价将货物批发给吴家商铺，另外也会额外借吴员外两万两银子，助他度过这次危机。