第61章 打不过就加入（1 / 3）

乔谚在放酵母的碗里加了些温水，将酵母化开，接下来就是揉面，把酵母水倒进面盆里，再加些水，把面搅成絮状，再上手揉，把面絮揉成光滑的面团，盖上锅盖，放一旁发酵。

面和好就开始准备馅料，她打算包三个馅的，一个香辣豆腐馅，一个白菜笋丁猪肉馅，一个腌菜猪肉馅。

豆腐切成小块，放开水中焯去豆腥味儿，捞出控水后，放入蒜末葱花辣椒面，泼一勺热油，酱油和盐调味拌匀了，又香又简单。

已经到了春笋发的季节，御膳房里的笋又嫩又脆，乔谚切了些放猪肉白菜馅里，可以增加脆感。

腌菜猪肉馅的需要先将腌菜下锅炒香，再拌上剁好的猪肉，御厨们腌的腌菜味道不错，酸味足，脆生生的。

等面团发得差不多了就可以开始包包子，包包子用不上她，几个厨娘都是老手，速度快，包的包子也很好看，白白胖胖，圆溜溜的。

厨娘们在包包子，乔谚又去拿了些菜，再做一个下饭酱。

这几个月皇宫吃的菜基本上都是她提供的，御膳房里有不少的辣椒，她拿了些剁碎，下油锅和蒜末一起炒，做了个蒜蓉辣椒酱。

一笼一笼的包子蒸了好几笼，估计有三四百个包子和上百个馒头，不止干活的太监宫女们可以吃，就连御膳房的厨子们也分到了好几个。

几大筐的包子被端到了御花园，太监宫女们眼睛都看直了，为什么同样是包子，这个就这么香呢？

一群人一排排排好队，轮流上前取包子，也顾不得什么形象不形象的，拿着包子就往嘴里塞，狼吞虎咽。

没办法，干了一天的活，饿啊！

况且这包子这么香，不吃的是傻子！

香辣的豆腐馅，虽然没有肉，但是那味道也绝对不比肉差，软软的豆腐加了调料，泼了热油，再上锅蒸，味道都浸透到豆腐芯儿里面了，那汁水把包子皮也染红，咬一口还会冒油呢。

拔了一天草的妃嫔娘娘们，稀里糊涂手里就被塞了俩包子，原本还矜持着不吃，可看到皇上也毫无形象地拿了俩包子坐地上吃了，她们还顾忌啥啊，吃呗！

......