第41章 烤全羊与烤包子(2 / 3)
慕大别扭叹一口气,任劳任怨地开始给小红果脱皮,他算是知道了,在这女人心里,不知名的阿猫阿狗、花花草草都比他有分量!
乔谚不知王爷大人这声叹息又是为何,手脚麻利地将锅中煮番茄的水给清理了,将刚刚准备好的雪碧倒入锅中煮沸,放入几颗话梅和黄冰糖。
话梅肉煮得润烂后就将煮沸的水装进一瓷制的大盆里,把剥好皮的小番茄浸入汤汁里,放凉即可。
“嗐,可惜没有冰块,若是冰镇一下会更好吃。”
乔谚有些惋惜的感叹。
“皇宫里有冰库,你若是需要,我派人去取。”
慕溱臻虽然还有点小郁闷,但听到乔谚的叹息后还是开了口。
“真的吗?”
乔谚惊喜得眼睛锃亮,激动地看着他。
慕溱臻觉得自己一下子又可以了,笑着点点头:“皇宫内建有储冰的暗室,将冬日所结成的冰保存下来,供宫里的贵人们夏日驱暑。”
乔谚啧嘴,难怪她没听说过,原来是皇家特供啊。
不过以这时代的科技水平,想要建造一个储冰的暗室,估计代价极大。
“那行,你让人帮我取点。”
煮好了话梅番茄,乔谚又开始煮酸梅汤,酸梅汤做法很简单,锅中水烧沸,倒入适量的乌梅、山楂干、甘草、黄冰糖煮到水入味,最后晾凉就可以。
煮好了酸梅汤,乔谚又去了大厨房,慕溱臻就跟保镖似的跟着她。
她看了眼面团,已经发好了,便开始做包子。
今天的包子很特别,不是蒸的而是烤的,烤羊肉包子,外皮酥脆,羊肉鲜香,滋味极其好。
面团擀成长方形的薄皮,放上一大勺的羊肉馅,两边对折,包成长方形,包好的包子放在刷了油的铁鏊子上,表面刷上蛋液,再撒上白芝麻。
她没有烤箱,也没有窑子,只能用鏊子慢慢烙,烙到包子皮金黄酥脆,里面的馅儿开始流油就可以了。
一阵迷人的香味在厨房里飘荡,厨子们都围了过来,对着几个烤包子流口水。
乔谚将已经烤好的分给了他们,赶他们回去继续做饭,就连慕溱臻也被她物尽其用指挥去给铁鏊子烧火。