第390章 食客满意度调查（1 / 3）

洪福火锅店的位置虽然有些偏僻，但是新店开业宣传到了位，再加上自助餐这样新型的营业模式，起到了一定的造势功能。

让食客们买门票管饱了吃，随便吃，使劲儿吃，起码在心理上，给人一种能吃回本的感觉。

王艳梅都没敢想过，饭店开业的第一天，生意就会这么好！

这年头老百姓口袋里的票子可珍贵，自己动手丰衣足食的年代，哪里舍得把票子往伙食上掏呢？

可在他们店里，人们掏钱就跟掏手绢一样，进了店门，刷的一下买了门票。

甭管是一个人，两个人，或是三四个。

能参加活动的，多一两张嘴。

参加不上活动的，八块钱一张门票卷，也要进去感受一下‘可劲造’的快感！

房东潘大爷，也被这样的客流量给震惊了！

他常年住在这里，也经常去商圈溜达，啥时候见过饭店火成这般模样？

人少的坐在一楼，也有不少人拉单桌，人多的就直接去二楼包厢里，挑选完东西后，他们自己拿着托盘，把食物端去二楼，还不用服务员楼上楼下的跑腿。

他们只需要及时的补充菜类，跟肉类就行了。

不过这样的营业模式，也让他担心，饭店能撑住几天？

既然是花八块钱买了门票，东西随便吃？

为了吃回本，谁会不选择吃肉，光去挑菜？

除非那个人是傻子！

潘大爷看着肉食区，消耗了一盆又一盆，为沈莞捏了一把冷汗。

“潘大爷，您怎么不吃呢？你光看着别人做啥呢？是不是东西不合胃口？”王艳梅代替她去门口收门票了，沈莞抽时间招待一下食客。

虽然是自助餐，但是店里对客人的热情也要表达。

沈莞在花卉市场买了鲜花，给店里的每一位女顾客都送一朵，表达的是一份心意。

“闺女啊，我咋觉着，你这营业手法，不太行啊。你看看那肉，都下去多少了，还不得给你吃赔本？”