第88章 螺蛳粉（2 / 4）

糯米磨成细腻的粉状，摊开在纱布上晾在厨房里烘着。

取一部分糯米粉，加入适量的淀粉。

这淀粉还是为了炒菜从木薯里面弄出来的，总共也没多少。

江晚放的很心疼。

不过为了做米粉，一切都是值得的。

把糯米粉和淀粉混合均匀，加入少量的油开始搅拌，接着加入开水，将面粉和开水搅拌成团状，开始揉。

很快，糯米粉就被揉成了面团状。

将糯米团放置一刻钟。

趁着这功夫，江晚在炉子上烧了一锅水，炉子旁边又放了一锅冰凉的雪水。

一切都准备好，江晚烦找出自己特意找师傅做的做面神器。

把面条模具清洗干净，便将糯米团放进模具中用力按压。

很快，纤长的米粉就被按压进沸腾的水里。

米粉从水里浮上来，迅速捞进旁边的雪水里。

忙活了好一会儿，终于做好了一大锅的米粉。

找来一个大篮子，在篮子里垫上一块纱布，江晚将雪水里的米粉捞进篮子里沥水，晾着。

忙活完这些，时辰都不早了。

这时，霍长风提着一桶螺蛳回来了。

“嫂子！你看看我捡的螺蛳够不够？不够的话，我明日再去捡！”

江晚接过来一看，连忙道:“够了够了，长风，辛苦你了，等我做好了，就叫你来吃。”

霍长风憨笑着摆摆手，“不用，这螺蛳有啥好吃的啊。”

此时此刻，他还不知道明天吃到美食的那一刻，他有多想抽自己的嘴巴。