第 13 章 013（4 / 10）
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顾西的目光放在了解冻完的鸡腿上。
紧接着拿着剪刀开始去起了骨头，全部去完之后，变成了一块块平整的肉，在洗过之后，加入调味料开始腌制了起来。
正常而言，腌制是需要很长一段时间的，但是时间紧，顾西也没那么多精力腌制，直接拿着牙签在鸡腿上扎孔。
“姐姐，我也来。”顾南一直在旁边看着，本来不知道如何下手，现在有了机会，就迫不及待地站了出来。
顾西没有拒绝，两人就在那里飞快
地扎扎扎，不觉得累，反而觉得很解压。
等所有都扎完之后，顾西就将放油的汤锅直接烧热了。
说起来，顾西炸薯条的油是重复使用的。
毕竟如果每天换新油，会大大的增加成本。
顾西能够做的，就是在使用一段时间内，换一次新油。
这会的功夫，顾西自然是准备用来炸鸡腿肉的。
将低筋面粉倒入盆中，拿起腌制好的鸡腿肉，放在盘里滚了滚，让肉裹上面粉，攥一攥，抖一抖，循环几次，让鸡腿肉充分地沾上面粉，重复几次后，将其放入水中迅速捞起，再次放入面粉中，使表面呈现鱼鳞状即可。
就这样一块块地将鸡腿肉裹好。
这时，油锅已经热了，顾西将其丢入其中。
油锅滋拉拉地作响，没一会儿的功夫就已经传来了香味。
这个香味，比薯条还要霸道，并且还通过窗户传到了外头。
“什么味道这么香？”
“应该是徐晓花家里的租客，就是三个小孩子，天天推着自行车出去摆摊的那个。”
“这个小姑娘手艺挺好的，每天到饭点，可香了，这几天可馋的我啊！”
“小姑娘摆的是什么摊？东西好吃吗？”