第217章 一方水土养一方人（1 / 4）

对夏鱼来说，喜欢她就会耐心地等。

她的回应如水一样淡，时时微笑，天天沉静，有时会洗两个碗，或者在画画的时候容忍他站在一旁。

是了，一副笨拙地学着想看清自己心扉的样子。

连点个菜都要动动脑筋，知道夏鱼在爬粤菜地图，因此要吃叉烧……

这件小事够夏鱼开心许久，把调皮机灵和精怪以及爱无能加在总裁姐姐那份成熟上时，就变成了这样一副润物细无声的春雨样子。

自己在屋里琢磨着用鱼露增添了大海鲜味的卤菜，看着配件在汤锅里翻滚，自己静静搅动着汤水，心里想的却是那叉烧。

他在江海市买叉烧吃过，猪皮金黄酥香，猪肉细腻又软嫩，肉的浓郁香气拌在蜜汁和甜酱里，脂肪的焦香与蜜甜共舞。

好吃是好吃，不过夏鱼觉得好像差一点意思，总觉得少了点什么，而且烤得可能不太正宗，有点腻。

江海市虽然是四方美食汇聚之地，但这边毕竟也有自己的风土人情，因此口味多多少少都会有一些改变。

就像最早同事聚餐时，夏鱼做的那一盆鲜烧牛肉。

若是按照杨师傅菜谱上的搞法来，鲜椒的香味配合牛肉和鲜姜，那层次确实更上一层楼，但同时也就会失去很多受众。

反倒夏鱼凭着自己的理解改过的版本让大家把一盆牛肉连汤带材料全干干光了。

这边也算是风调雨顺，生活富足，文化上就和淮扬菜的文化内涵更近。

因此在江海市这边，夏鱼很快把淮扬菜中的关键点收入囊中。

至于川湘菜系，毕竟小婷造诣也不低就是了。

杨师傅自诩略懂，其实也是颇有研究，但杨师傅和小婷的风格就是不一样。

哪怕同一个菜，除了最关键的步骤大致差不多以外，其他方面，他们则各有千秋。

倒也不是说菜里的味道只有千分之几的差别被夏鱼品出来了。

而是这种差别比较明显，大部分人都能吃出来，但也只是风格上的，是在保证食材最佳口感基础上做的其他发挥，反过来又影响了食材的口感。

一方水土养一方人，不一样的水土就是不一样的文化，不一样的文化造就的就是不一样的口味和习惯。