白露鸡（2 / 8）

看了良久，常老爷子才拿起荷叶饼，包了两筷子的京酱肉丝，放进嘴巴里一嚼。

入口的第一感觉就是嫩！

比传统的京酱肉丝更加嫩滑的口感，随着咀嚼，潜藏再肉丝中的酱汁迸溅，一股难以言喻的酱香味伴随着鲜味在舌尖上跳舞。

不一样。

常老爷子清楚的知道，这道京酱肉丝的味道和他当年吃的那一道不一样。

但是他们祖孙俩一样的点在于，菜品中蕴含的新意。

思考了良久之后，常老爷子无奈的笑了笑。

他吃完了手里的京酱肉丝卷，但是没有试图再吃一个。

常老爷子看向吃点心吃的欢的姜妤，“你去告诉姜老头，就说我明白了，改天我回去云洲市去看他。”

姜妤点了点头，就在刚刚，系统提示她京酱肉丝的任务已经完成了。

多年的执念散去，即使内心还有些小别扭，常老爷子还是作为一个慈祥的长辈，留姜妤好好吃了一顿饭。

期间，姜妤想着任务的奖励，犹豫着问起，“常爷爷，你这么多年都专注于京菜，知不知道白露鸡怎么做？”

没想到一听这话，常老爷子仿佛回忆起了什么似的，眼神迷离，“白露鸡啊……这道菜我不会做。”

这倒是奇怪了。

白露鸡这道菜也是典型的京菜了，作为一个一直专注于京菜的厨子，常老爷子为什么不会做白露鸡？！

常老爷子接着道，“别说是我，全龙城那些个有卖白露鸡这道菜的点，估计做的都不是正宗的！”

姜妤一听来了兴趣，“怎么就不正宗了呢？”

常老爷子回忆道，“这事儿说起来，还是当年我爸告诉我的。”

“我爸说，真正的白露鸡的做法，其实早就失传了。现在的做法是后来有人还原，和正宗的白露鸡做法不一样，味道也没有原版好吃。”

相传，“白露鸡”这道菜是清朝宣统年间御厨郑大水所创。