群英荟萃（4 / 7）

而有了他这第一位上菜的人打底，后面上菜的人就慢慢的多了起来。

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在几个受到着重关注的参赛者中，得意楼的皮裤男是里面最先上菜的。

皮裤男名字叫做许泽，打扮的摇滚风，人也傲气。

看着工作人员把盘子端到评委席，就解释一般给了“樱桃肉”三个字，就直接闭嘴不说话了。

樱桃肉这道菜在《调鼎集》里有记载，“樱桃肉：切小方块如樱桃大，用黄酒、盐水、丁香、茴香、洋糖同烧。”

这种方法做出来的樱桃肉虽然形似樱桃，但色泽欠佳。当年得意楼的老师傅就在此方法的基础上改良并且做出了新式的樱桃肉。

得意楼的樱桃肉号称的就是形色皆备。而看桌上的这一道樱桃肉，就知道许泽是得到了得意楼的真传的。

眼前的樱桃肉色泽莹润红亮，晶莹剔透，让人看了都不忍心下嘴。

今天的评委之一，美食评论家莫城看了好一会儿才赞了一句，“许先生不愧是姑苏得意楼年轻一代的佼佼者，这一道樱桃肉比我两年前在得意楼吃的大师傅做的也是不差的。”

许泽倒是诚实的摇了摇头，“师傅说我还差的远呢！”

不过许泽对自己不满意，评审们还有特邀嘉宾们对他还是挺满意的。一圈打分下来，足足得了九十分。

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轩辕茶社的小姑娘有一个好听的名字，叫做谭初夏。

作为和富林春在江都齐名的饭店，轩辕茶社的点心是江都一绝。

江都的点心，通常总结为四大类：包、饺、烧麦、油糕。

代表性的点心有三丁大包、千层油糕、月牙蒸饺、翡翠烧麦，为江都点心的“四大名点”，正好“包、饺、烧麦、油糕”各居其一。

但是谭初夏今天做的，并不是这四大名点之一。

谭初夏把她的菜品放在评委席上，笑容柔美，“各位评委好，这是我的参赛菜品，鸡丝卷子。”

桌上的菜品外皮金黄，包裹着里面的鸡丝，再撒上一些葱花。外表看起来有点像是日式的厚蛋烧，但是用料完全不一样。