冯倩还钱(2 / 7)
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在重新又打了几颗鸡蛋之后,林路西最终还是凑齐了五颗蛋黄。
然后就是将蛋黄搅拌均匀后加入白糖,再加入加了水的绿豆粉,混合均匀。
姜妤认认真真的做着自己的这份三不沾的“原液”,力求细腻不带一丝杂质。忽然感觉自己的袖子被拉扯了一下。
“嗯?”
姜妤转头,发现是徐园园在拉自己。
徐园园指了指自己的碗,“小妤你帮我看一下,我这搅拌的是不是哪里出了问题,怎么看着跟你的那碗好像……不太一样?”
姜妤把自己的碗放到徐园园的旁边比了比,好像确实不一样。
不知道为什么,徐园园的碗里多了许多白色的小泡沫,明明是一起买的鸡蛋她的“原液”颜色也要比姜妤的看起来淡一点。
“我也不太清楚……”姜妤也是第一次做,犹豫着说道,“有点小气泡应该影响不大吧?”
相比于还在努力“奋战”的林路西,碗里不知道为什么搅拌了好久还有一些“沉淀物”,徐园园这份已经算是很成功的了。
徐园园看了林路西那边,思考了几秒,点头表示她这碗应该问题不大。
林路西拿着碗也有些尴尬,“这样子……还能做三不沾吗?”
“没问题!”
徐园园慷慨的找出了之前网购赠送的一个小筛子,让林路西过滤一下。把沉淀物过滤掉了,依然是一碗丝滑的“原液”。
姜妤的电磁炉放到社团活动室了,这里能用的就是徐园园的平底锅。所以这会儿还需要排着队来做。
其实徐园园和林路西也有些心虚不知道怎么操作,正好可以让姜妤先做一份,她俩在旁边先学一学。
锅里先倒入一点点的玉米油——不需要太多,只需要把整个锅底先用油“润”一下。
然后倒入蛋液,拿着锅铲顺时针开始搅拌。
这是一个长时间的过程,需要不停的朝着一个方向搅拌,不停的搅拌……搅拌……搅拌,直到手酸到不行了,就——换一个人。