第90章(2 / 5)
这是要学艺啊!林然然连忙打起精神,聚精会神地盯着炊事员的每一个动作。
今天足足包了四百个粽子。每个粽子上的稻草都留出了长长的一截,把每十个粽子的稻草像编辫子一样编在一起,做成一挂,这样分送给人既方便又好看。自己家吃的则无所谓,可以搓成一大挂,要吃的时候剪一个下来就成。
粽子的种类也是五花八门:咸蛋黄五花肉馅儿的长粽子,鲜肉栗子馅儿的五角粽子,甜豆沙馅儿的牛角粽。这些粽子根据馅料口味的不同裹成不同的形状,煮出来也好区分。
炊事员煮了一锅清水,往水里加了少许稻草烧成的灰,这才提着稻草把粽子缓缓放入水里,盖上锅盖。
“学会了?”炊事员道。
“就这么简单?”林然然眨眨眼。
炊事员怒道:“这稻草灰的比例,火候的掌握,你一点儿也没注意?!”
林然然吐吐舌头,她当然记住了,但她还要这小气的老头子再吐出一样秘方来:“王大叔,您今天做的那卤鸭爪太好吃了,这配方……”
炊事员笑骂:“你这小丫头还挺精,一道水煮鱼要骗走我两个手艺啊?”
林然然讨好地竖起拇指道:“您可是杭帮菜的这个,那么多绝学我哪儿学得过来啊?我就想跟您学上两样傍傍身。对了,您不是想知道我那道柠檬香茅鸡是怎么做的吗?”
炊事员闻言,纠结半天道:“成!拿你没办法,明天给我做一盒你拿手的梅菜扣肉,当拜师礼!”
“是是是!”林然然大乐。
顾奶奶为了让孩子们自在,早就出去了,只留炊事员和一个帮忙的小勤务兵在厨房忙活。
桌上的菜肴十分丰富:一只肥得流油的炖肘子,卤鸭爪,炒地三鲜,红烧栗子肉,八宝豆腐,油焖春笋。每个人手边还有一瓶冰镇的汽水。
光看这一桌菜,和满桌穿着光鲜的少年男女,绝对看不出他们处于才走出大饥荒没几年的六十年代。
不过这些少年虽然出身军二代,但他们父母一辈也大多是从农村走出来的,对于吃饭也就是大米饭,大块炖肉,能吃饱喝足就行。
就算跟着长辈出去应酬吃饭,也都是机关食堂做的大块红烧肉,卤牛肉等硬菜,哪里见过这么讲究精致的饭菜?更是分不清杭帮菜、川菜等区别。