第52章（1 / 6）

大年三十，一年的最后一天终于到来了, 这也是甜水村最冷的一天, 滴水成冰。早起屋檐下结着冰棱子，青石板路上冻了一层透明的冰, 不小心踩上去可是要打滑溜的。

早起的人们手拢在袖子里，拱肩缩背的顶着寒风, 心里却是热乎着。这一年哪，终于熬到了头！

家家户户的厨房里都热腾腾的冒着雾气, 灶火通红地映在墙上，人人脸上都带着笑。站在各家各户的院子口一闻，就知道这家做的是啥好菜。

这家做的是素丸子, 那家蒸了大花馍，这家烙了葱油饼，喷香！不过, 很快所有的香味都被一股最浓郁的油炸肉丸子的香味儿给压下去了。

那浓厚霸道的油香惹得孩子们嘴里直分泌口水, 纷纷随着味道聚拢到一户白墙黛瓦的院子门口，正是地主家的老宅子，现在住着林然然三姐弟。

今天林家院子里也热闹非常。厨房外头砌了一口临时灶台, 油锅滋滋作响。七八个女人围着张大桌子，挽起袖子正忙活着，人人都是喜上眉梢。

她们凑份子在林然然家做过年用的炸丸子、饺子和花馍。每人只要出两斤白面和六斤杂粮, 青菜家家户户都不缺，甜水村靠山吃山，家里存着的干菌子、干木耳、黄花菜也都拿了来, 一起到林然然家做。

饺子和花馍还罢了，这炸丸子是甜水村的老传统，可好几年了，甜水村可没人能炸得起肉丸子了！家家户户的油一年到头还不够吃呢，过年想吃炸丸子，只好狠狠心多放点油，把搀着点肉馅的素丸子烙一烙，哄哄孩子。

听到大家发愁，林然然主动提出每人出三斤杂粮两个鸡蛋就成，油她出！要知道这年头弄点油有多难，要不是林然然，她们哪能赶上这种好事儿啊？林然然不但大方，做出的东西还倍儿好吃！

银花嫂包着头巾系着围裙，正在炸丸子。盆子里调好的馅儿，挖起一坨从虎口里挤出来，丸成丸子下进油锅，滋啦啦一响金黄色丸子就浮上了油面。

“快尝尝，尝尝味道咋样！”银花嫂急着道。

林贵家的急忙夹起一个吹吹塞进嘴里，烫得直摆手也舍不得吐出来，硬是吞下去了：“我……我啥也没尝出来！”

“看你馋的！”大家伙笑得前仰后合。

红霞嫂急忙推开她，也夹了一个仔细吹吹才放进嘴里，仔细嚼着：“香！好吃，这馅儿咋调的，菌子香，木耳脆，还有一点甜味儿的是啥？”

“是南瓜！”林贵家的又吃了一个，抢先道，“还有肉味儿，真成！”

其他人正在包饺子，腾不出手，急道：“别光顾着你吃，快喂我一个！”

红霞嫂忙给她们也夹了丸子，大家伙吃了都赞不绝口。林然然端着一盆馅儿从厨房出来，林贵家的忙拉着她问：“然然你咋调的馅儿啊？真香！”

这丸子是用山木耳、山菌、胡萝卜、南瓜绞碎，掺和一成面粉、一成猪肉馅和的，由林然然亲自调味，能不好吃吗？林然然笑眯眯道：“回头我把方子写给你行了？快点先把饺子馅儿拌了，包饺子！”

小秋小景从屋子里跑出来，跟前跟后的也要包饺子。林然然包了几只小老鼠给小景，还用红豆点上眼睛，把小景稀罕坏了。林然然怕弟弟妹妹被油锅烫到，打发他们出去玩了。

饺子馅儿也是猪肉馅，分成白菜猪肉和山菌猪肉这两种，饺子皮则是大白面粉擀的，一半掺了青菜汁和成了绿色的蔬菜面皮。