112. 鸡蛋告急 卡我脖子？门儿都没有……（1 / 4）

“不对劲啊,怎么各家都挂了鸡蛋售罄的牌子了？”王青花疑惑地说道，她本想去街上其它杂货铺买些鸡蛋的，却一个都没买到。

一边的田大补充道,“之前菜市场那块不少乡下来摆着小摊子卖鸡蛋的，我转了几圈也一个都没看到。”

而刚也在外面转了一圈的韩采薇，同样一无所获。

三人坐在铺子后面,不由得沉思起来，是啊，好像一下子市场上没鸡蛋了似的。

刚好是她们缺鸡蛋的时候，却偏偏一个都没买不到了。

明明平常除了她家，其它地方也会有鸡蛋出售的,怎么这么邪门儿？

至于她们开鸡蛋铺子的,为什么缺鸡蛋，为什么还想要从外面买鸡蛋,则要从最近的供不应求说起。

如今背街的四季青鸡蛋铺子里，茶叶蛋和卤蛋每日卖的量很稳定了,加起来就卖出去一两锅五十个左右，因为府城里很多饭店茶楼酒楼都推出了卤蛋和茶叶蛋,抢走了不少生意。

所以这块是小头已经不值得一提了，对于卤蛋和茶叶蛋被别人学去，韩采薇也知道是迟早的事情，毕竟没有什么巧在里面,好在培养了府城人吃卤蛋和茶叶蛋的习惯，有利于她卖生鸡蛋就行。

果然生鸡蛋的销量自开业以后不断增加,除了府城流行吃卤蛋和茶叶蛋之外，也因为她家的鸡蛋个儿大，价格实惠,又新鲜。

四季青鸡蛋铺的名气打出去之后，销量比她们预想的还要多，一日便可卖出去五百多个。

附近几条街的住户日常想吃蛋了，都是拎着篮子来她家买，甚至有隔得远的，也专门会走大老远的过来买。

再加上各大饭店酒楼餐馆食肆，都会来这里拿货，所以店铺看着不起眼，这一日的流水还是挺大的。

而主街的姚记糕点铺，一日至少卖七十盘蛋糕，差不多要用掉六百个蛋。

前后两个店加起来每日就要用掉上千个蛋，韩采薇手上之前积压的鸡蛋库存很快就出清了。

而现在后山坡的鸡舍一日差不多可以捡起四百个蛋，相对于每日上千个蛋的需求，缺口大得很，一时就供不应求起来。

但鸡的成熟是有时间的，上一批新孵的鸡苗要下蛋，还得两个多月。

眼下这两个多月用蛋怎么办，大刘愁得瞌睡都没有了，连忙送信到府城来告急。

“唉，忙晕头了，竟然没有意识到这个问题。”韩采薇懊恼地说道，她思维还一直停留在自家鸡蛋卖不完积压的时候，竟然连这么关键的供应链问题都没关注到。

一边的田大也一阵自责，实在是最近蛋糕这块的销量和盈利太吓人了，满脑子都是钱钱钱去了，他这个做大掌柜的，整个人都晕乎乎、飘飘然的，这一下子就大意了。

王青花也很着急，不过还是安慰两人道，“第一次做生意，难免会有做不到位的地方，现在关键是如何应对。”