第167章 柳究螺蛳粉（2 / 4）

苏阳问：“多亏了我？”

“是的呀，我把跟你上次的合照发了短视频，结果过了两天，客人一下就变多了。”老板娘笑呵呵道：“对了摊神，你买这么多腐皮是要做什么菜啊。”

“最近在研究螺蛳粉。”苏阳说。

老板娘立马反应了过来，提起一大袋腐皮就打算往厨房走：“哦哦哦…那得油炸吧，我去帮你。”

“不用了不用了。”苏阳立马找了个借口：“我待会还赶时间，恐怕来不及。”

苏阳之所以拒绝，一是不确定老板娘的油用了多久，如果是老油的话油炸腐皮吃着会有一股异味。

二是因为，他尽可能的不想麻烦别人。

“哦…好吧。”老板娘把腐皮跟油豆腐称完重量后，对苏阳说：“摊神，多亏了你我才当了回小网红，给你打个折，给30就行了。”

苏阳知道这老板娘为人大气，但正是因为她大气，苏阳就越不想占便宜。

他对比先前称的重量，按照墙上老板娘标出的价格，计算好实际价格，扫码转了过去。

“哎呀你！你总这么客气。”老板娘有些不乐意了，着急地左顾右盼，想着再抓一些东西给苏阳。

苏阳见状直接接过了腐皮跟油豆腐，笑道：“先走了啊，下次再来。”

“唉…这孩子。”老板娘笑着摇了摇头。

接着苏阳又买了一些新鲜的带皮鸭掌。

这些鸭掌跟市场上常见的鸭掌比起来，保留了一层黄色的老皮。

要是拿来直接煮汤的话，这层老皮口感十分不好，非常难嚼。

但若是经过油炸，再放到螺蛳高汤里煮，便会吸饱汤汁，变得无比美味。

回到家中，苏阳先是把猪筒骨焯水，趁着这功夫，仔细地把螺蛳跟带皮鸭掌反复清洗干净。