第155章 卷卷薯条(2 / 3)
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苏阳无奈地笑了笑,这家伙刚刚还在因身材而忧虑呢,结果现在又馋起了卷卷薯条。
熊木纯无比欣喜:“嘿嘿,苏阳哥,我跟敏娜一样,她帮我把话说了。”
“行,稍等啊,我去给你们做。”苏阳又回到了厨房,把卷卷土豆捞出控水。
这些卷卷土豆先前都已经煮过了一遍,与锅巴土豆的道理相同,煮过的土豆能在炸制之后,更好节约时间的同时,也能起到表面酥脆内部软糯的效果。
苏阳拿出一个不锈钢盆,在里面放入面粉、甜椒粉、洋葱粉、以及食盐跟水,调成面糊。
调好的面糊颜色接近较深的橘红,把卷卷土豆放进去均匀裹上一圈后,待油温6成热,下入油锅油炸。
第一遍炸到定型即可,将其捞出后把油温升高,再进行第二遍复炸。
炸好后的卷卷薯条十分酥脆,表面的颜色变为深橘红,看上去十分让人有食欲。
由于苏阳设想的口味为三种,分别是酸奶油洋葱味、浓香芝士味、以及热辣烧烤味,所以他便炸了十二个卷卷薯条,她们两人刚好每种口味都能吃到两个。
热辣烧烤味跟浓香芝士味的卷卷薯条,只需要分别撒上苏阳之前炸串的干料,与手磨芝士碎外加一点芝士粉即可。
而酸奶油洋葱味的卷卷薯条则是什么都不撒,蘸着酸奶油洋葱酱吃。
酸奶油洋葱酱的制作也不麻烦,只需要使用无糖酸奶、蛋黄酱、蜂蜜、黑胡椒、盐还有洋葱粉搅拌制成。
苏阳把一盘卷卷薯条端到了两人面前,顺便递上了一次性手套。
李敏娜接过,内心却是陷入了纠结。
恍然间,一股愧疚感从内心深处漫了出来。
熊木纯就完全没有减重方面的顾虑了,此时已经快速地吃了起来。
她先是吃的热辣烧烤味。
刚一入口,干料的香便充斥了整个口腔,那一股热辣更是全方位地激活味蕾,让人食欲大开。