第214章 对不住啊老弟（2 / 6）

在过去，汉家没有宿麦研磨成粉这项技术——或者说是有初步技术，却没人往这方面去想，百姓只能直接蒸熟麦粒食用；又因为其过于糟糕的口感，导致其产量无法上涨。

不好吃，种着还费劲，可不就是没人愿意种？而现在，经过刘荣以监国太子之身、之权，在关中不遗余力的推广，三年的时间，宿麦在关中的种植规模已经上来了，产量也相当不错。

至少对于如今的汉家而言，一亩农田的产出，从曾经的三石多粟，直接变成了三石粟加两石多麦——陡然翻了将近一番，已经是天佑大汉！宿麦种出来了，要想使其变成实打实的粮食产量增长，自然就需要将麦粒加工成麦粉。

而水车，便是刘荣为宿麦的加工工艺，所给出的最终解决方案。

不同于人工驱动石磨：水车借水力驱动石磨，可以做到真正意义上的不眠不休。

而且人力推磨，是需要消耗时间、力气的，是需要吃更多的饭、摄入更多的能量，来补充体力的。

水车却完全不用——只要水还在流，水车就能一直不停的转动，从而驱动着和水车动力相连的石磨，也跟着无休止的转动。

非要说有什么损耗，那也就是零部件磨损，和日常维护。

相比起人力，不知道省时、省力，甚至省钱不知道多少。

而这对底层百姓的好处，也是显而易见的。

——在过去，关中虽然能种出来上万万石宿麦，但就那么几千具石磨，一年到头能磨出来的麦粉，也就是一两千万石；

物以稀为贵——好吃的东西，自然是权贵先吃，剩下的才能流到底层百姓手里。

可有了水车，关中产出的每一粒宿麦，便都可以加工研磨成麦粉。

而且是以极低的成本加工完成。

一种和宿近乎相同的种植规模、产量的粮食作物，就算无法取代粟米成为唯一主粮，也无疑能和粟米并列，成为汉家的两大主粮之一。

但前提是：汉家每年能产出上万万石麦粉，而非上万万石麦粒，却连其中的三五成都无法加工完成。

简而言之，水车的出现，将让汉家的底层农户，从此可以家家户户都吃上面食。

就算考虑到价格，考虑到粟米更便宜，很多人不舍舍顿顿都吃面食，也起码能三天两头吃上一顿，改善一下伙食，却丝毫不觉得肉疼。