第54章 那我就不留你了（1 / 4）

林初霜没搭理他，将和好的面团放到一旁发酵，拿出剁好的三分肥七分瘦的肉馅，开始调馅料。

先放入适量的盐和糖，糖能使肉馅的咸味变得更加柔和。

然后林初霜开始顺着一个方向搅拌肉馅，打出胶质，这时就可以加入液体的调味料了。

用少量的生抽提鲜，再加入少量的葱姜水。

搅拌均匀后，将肉馅与冷却了的蟹黄和蟹肉相混合。

然后，她拿出早就准备好的皮冻，将之切成丁，放入拌匀了的馅料中，慢慢搅匀。

这时，面团也基本发酵好了。

林初霜熟练地将一个个面团，擀成薄薄的包子皮，再放入馅料。

很快，几个白白胖胖的小包子就包好了。

林初霜拿出蒸锅，小心地将包子码放整齐，起锅开蒸。

她边忙边说道，“我先包了一锅的量，给大家尝尝鲜，五分钟就好啦，剩下的等会再包。”

因为这时，冬虫夏草乌鸡汤也快好了。

林初霜一掀开盖子，本来微弱的香气一下子弥漫开来。

刚才在蟹黄霸气的香气掩盖下，没有人注意到这锅没什么存在感的汤。

那是一种很奇特的香气，味道不算浓郁，但却格外引人关注。

鸡汤的鲜味，再配上浅淡的中药的苦香，瞬间抓住了在场所有人的注意力。

林淑婉看得望眼欲穿，忍不住问道，“霜霜，这个汤能吃了吗？”

林初霜仔细地在汤中又加入了一些配料，笑着答道，“还不行呢，大概还要四十分钟吧。”

众人闻言，都有些失望。

好在随着温度的升高，蒸笼内的蟹黄汤包，已经开始散发出了它独有的香味。