第574章 即兴创作（1 / 3）

第575章即兴创作

比赛开始后孙楣是最早动起来的一批厨师，当很多选手还在用纸笔列出自己需要的食材时，她就已经开始挑选了。

孙楣这次要做的菜一共需要三十二种食材，中途没有任何迟疑，只花了不到十分钟，就将所有食材连同配料都选好了。

之后她又向工作人员多要了11台果蔬研磨机，这12台研磨机在烹饪台依次排列开，顿时吸引了不少人的眼球。

随着科技的进步，厨师们所能使用的烹饪设备也多了起来，自1932年让·曼特莱发明果蔬研磨机后，它就逐渐成为了厨师们必不可少的工具。

但是一次性使用这么多果蔬研磨机还是挺少见的。

孙楣没有在意周围的那些目光和议论，先按部就班地宰杀、清洗起挑来的文昌鸡。

将处理好的文昌鸡放入锅中炖煮，之后又迅速转去清洗其他食材。

女主持人这时候也走到了孙楣的身边，借着这个机会向电视前的观众介绍起孙楣的身份来。

“代表松香居出战的孙楣主厨，出生在烹饪世家，是国宴大厨孙河的孙女，6岁开始学习厨艺，8岁就得到了在松香居掌勺的资格。

“10岁时拿到了世界青年厨师大赛的亚军，天赋惊人，得到了不少知名大厨的看好。

“Noma餐厅的勒内·雷哲皮主厨称赞她是烹饪界三十年一遇的天才新人。

“但就是这样一颗冉冉升起的超新星之后却没有再参加任何大赛，甚至没有继续活跃在厨师界。而是选择了出国留学，并且出人意料地选择了油画专业。”

“这一选择也让不少人感到了惋惜。”女主持人之后还采访了一个之前品尝过孙楣做的菜的食客。

那是个已经快七十岁的老人，对于孙楣的手艺赞不绝口，但同时也对她这次比赛上的表现表达了一定程度的担忧。

毕竟孙楣已经很久不做厨师了，这次突然回来参赛，也不知道还能有当年多少状态。

而此时的孙楣已经彻底投入到烹饪之中，再听不到外界的声音。

哪怕已经离开厨房近十年了，但是她的一举一动依旧非常熟练，无论是切菜，削皮还是断筋都干净利落。

她将切好的食材倒入果蔬研磨机中，迅速搅碎，没一会儿，身边的12台果蔬研磨机就变得花花绿绿了。

孙楣将这些果蔬糊倒入裱花袋里，之后继续研磨其他食材，直到将所有食材都磨好。

她才取出一只足有二十寸的青花月光盘，开始了自己的创作。