第219章 达成一致（2 / 4）

不过能解决实际问题，他也不会多心去八卦人家的隐私，他都一把年纪了，年轻人的事就由他们去吧。

他紧接着问道：“那夏季该如何呢？”

“用冰鉴降温。”沈黎砚说得毫无压力。

冰鉴？那可是只有贵族才能用得起的东西，他们要用在酿酒上，那岂不是还未酿酒就要破产了？

沈黎砚自是看出了顾淮山的疑虑与困惑，“我已命人去收集硝石，不过因人手不够，再加上天气寒冷，收集到的有限。顾相那边如果人手充足，倒是可以抽调一些出来共同收集。”

今日的信息量太多，顾怀山已然有些反应不过来，“你是说，硝石可以降温？”

“是的顾相。这个并不难，到时我会教习大家如何使用它。”

顾怀山已经不能用震惊来形容，眼前的年轻人气定神闲，仿佛这些在他们看来及其困难之事，皆能在她说出的那些闻所未闻的方法中轻松解决。

“顾相可还有疑问？”

顾怀山指着计划书中的某处，出声道：“这橡木桶何种树木所制？酿制葡萄酒必须要用此桶吗？”

“橡木也叫栎木或柞木，木质沉质坚硬，韧性好，耐火烧，耐腐蚀，且抗弯强度高，一般用来制作家具。而且鉴于它渗透性亦是优越，故而十分适用于制成酒桶，陈酿葡萄酒。

不过，并非所有的葡萄酒都需要橡木桶陈酿。只有成熟好、品质超群的葡萄跟橡木桶结合才能酿出高品质的酒，而低品质的葡萄酒在橡木桶中陈酿，只会增加苦涩感，甚至会降低葡萄酒的色调，从而浪费掉橡木桶原有的价值。”

她继续道：“可我们目前暂时无法保证葡萄的品质，所以这橡木桶我们暂时先...”

“盛京就有一处栎木基地，若有一日你培植出了品质好的葡萄酒，倒是可以从那里订购。”

“盛京哪里？”

沈黎砚转眸看向悠然饮茶的陆放雅，陆放雅闻言抬眸，轻启唇角：“青城山北麓的高山之上。”