527.兰州的特色奶茶（2 / 4）

这是属于包场了吗？

带着微微的疑惑，李潇推开了这家店的玻璃门。

“叮铃铃。”风铃声清脆地响起。

“欢迎光临，菜单在墙上，先付费后品尝。”

一进门，李潇就被店里暖烘烘的热气烤得眯起了眼睛。

不大的奶茶店，装修以纯色为主，墙上是手绘喷漆的插画，墙边放着架子鼓和吉他，看得出来这家店的老板对店面的环境很是上心。

柜台后面的老板娘忙中抬头，指了指旁边的菜单。

“店里的招牌是什么？。”李潇走向柜台，对老板娘问道。

“外地来的客人吗？喜欢椰子口味的话就试试椰奶甜胚乳，或者试试原汁原味的甜胚子净奶茶。”老板娘看上去二十来岁，边说着边鼓捣着手里的材料。

李潇仔细看了看菜单，道：“那就一样来一杯，都试试看。”

一杯奶茶十九块九，跟之前的羊肉串是一个价格，与其他的奶茶店价位相比也属于中等，就是不知道味道如何。

现在已经快晚上十一点，客人零零散散地坐在位子上，一个青年拿起吉他弹奏着。

甜胚子是西北地区的一种特色小吃。

将燕麦洗净浸泡两个小时，放入蒸笼中大火蒸一个小时，取出晾凉，放到35度左右时便能加入少量温开水，少许酒曲，拌匀，装入干净的瓷坛盖上，再套上塑料袋放在恒温的地方防止两天既成。

整个过程中最重要的是器具的卫生性，否则甜胚子便会发霉变质。

“这家店的装修还是蛮用心的。”