393.蒜泥牛百叶的品尝和制作方法(1 / 4)
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李潇江大半碗的及弟粥,喝了下去,满意地对着直播间说道:
“这及第粥煮得是相当的不错的。”
“粥底绵滑细腻,入口很柔和,却没有粘黏的感觉。”
“这边告诉大家一个小常识,要是大家在外面吃到的粥吃着黏糊糊的,米少粥多的,粥水很清澈却很稠的。”
“很有可能是在煮粥的时候,加入了增稠剂,让粥变得稠密。”
“这种增稠剂不但能让粥变稠,让只煲了半个小时的白粥,看着像是煲了好几个小时一样。”
“而且还能大大地降低成本,同时能让绵密的状态保持很久。”
“大家出去吃粥的时候,千万要注意这点。”
“当然了,在这里并不存在这种问题,都非常好吃,其他的配料也很新鲜。”
“配料的肉汁融入白粥中,让整锅粥都变得香甜起来。”
“当然陶陶居这边并不仅仅只有及第粥,还有牛肉粥,鲜虾粥之类而定粥品。”
“只要其他粥用的同样是这白粥的粥底,在我看来就算再差也差不到哪里去。”
和观众聊了一会儿天,李潇夹起一片牛百叶。
他将黑漆漆的牛百叶,举到摄像头前面。
“大家平时选,就要选择这种黑不溜秋的看着非常难看的牛百叶。”
“因为这才是牛百叶本来的颜色。”
直播间内,不少人露出疑惑的表情。
“等等,怎么我平时吃的牛百叶和主播现在拿在手上的有点不一样?”
“对啊,正常不是白色的吗?”
“正常的牛百叶颜色确实是黑色的,白色的是已经清洗干净的。”